ingredientes

• 1 xícara de chá de amido de milho (120 gramas)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas)
• 1/2 xícara de chá de açúcar refinado (100 gramas)
• 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de granulado (95 gramas)

Modo de preparo

 10min

tempo de preparo

 30min

tempo de fogo/forno

Separe os ingredientes para facilitar o preparo desses deliciosos biscoitos caseiros. Já deixe o forno preaquecendo a 180ºC por 10 minutos e uma forma untada;

Em uma tigela grande, coloque o amido de milho, a farinha de trigo e o açúcar. Misture até incorporar. Adicione a manteiga, a essência de baunilha e o ovo. Dê uma leve misturada com a colher;

Com as mãos, vá mexendo até atingir o ponto de uma massa cremosa, mas que não grude nas mãos;

Ainda na tigela, abra um pouco a massa e adicione o granulado no meio. Incorpore-o na massa também com as mãos;

Modele os biscoitos em bolinhas sutilmente achatadas de 20 gramas cada. Com um garfo, faça um detalhe sobre a superfície, pressionando levemente;

Leve ao forno já preaquecido e deixe por 20 minutos. Retire do forno e deixe descansar;

E está pronto. Sirva acompanhado de um chá ou café!

anote aí…

Essa receita de biscoito caseiro rende em sua totalidade 720 gramas. No passo a passo que você acabou de conferir, cada biscoito foi feito com 20 gramas, mas também podem ser feitos maiores ou menores, como preferir.

Eles estarão prontos assim que identificar que o fundo está levemente dourado. Eles sairão ainda macios do forno e firmarão assim que esfriarem. Caso goste, substitua o granulado por coco em flocos, ou algum outro ingrediente que gostar.

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Feito por Carlos Lopes

Fonte: Receiteria / Foto: Divulgação

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