Ingredientes

• 2 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (330 gramas)
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 4 colheres de sopa de açúcar (50 gramas)
• 1 colher de sopa de margarina (20 gramas)
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolo (12 gramas)
• 1 ovo
• Essência de baunilha a gosto
• Açúcar a gosto
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

15min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Organize sua bancada e separe todos os ingredientes, deixando uma forma (35 cm de diâmetro) já untada e enfarinhada, e o forno preaquecido a 180 °C;

Em uma tigela, adicione o creme de leite, o ovo, a essência de baunilha, a margarina e o açúcar. Misture até incorporar;

Agora, acrescente a farinha aos poucos e vá misturando, mexendo até obter uma massa macia, levemente úmida e que não grude nas mãos;

Incorpore o fermento químico e misture delicadamente apenas para envolver na massa;

Modele pequenas porções da massa com as mãos, formando bolinhas;

Disponha os bolinhos na forma, deixando um pequeno espaço entre eles;

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, a 180ºC ou até dourarem levemente por cima e por baixo;

Retire do forno e deixe amornar levemente. Passe rapidamente cada bolinho no leite, apenas para umedecer a superfície. Escorra o excesso;

Passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela até envolver completamente;

E estão prontos! Aproveite no seu lanche da tarde com uma xícara de café quentinho.

 Informações nutricionais (a cada 100g)

313.2 calorias

6.6g proteínas

10.6g gorduras

47.3g carboidratos

 Resumo nutricional

Uma opção assada com boas quantidades de cálcio e potássio, promovendo suporte ósseo e saúde muscular. A presença de sódio merece atenção para aqueles que monitoram a ingestão desse mineral. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar seus benefícios.

anote aí…

Para dar um toque especial à massa, acrescente raspas de limão ou laranja e garanta um aroma cítrico delicado. Se quiser surpreender no sabor, recheie com doce de leite antes de modelar. Outra opção é misturar gotas de chocolate à massa.

Após frios, finalize com uma cobertura de chocolate derretido para deixar tudo ainda mais gostoso. Se a ideia for acrescentar textura, incorpore coco ralado à massa, que além de sabor, proporciona uma leve crocância e um toque especial ao preparo.

O Receiteria está cheio de opções para deixar o seu lanche da tarde ainda melhor e variado. Agora que você já tem em mãos a opção doce, que tal conferir uma salgada? Aposte na baguete de presunto e queijo, com massa fofinha e muito recheio, essa receita vai te surpreender!

Feito por Marcelo Melo / Com Informações do Site Receiteria

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INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de sobra de purê de batata (frio)
• 1 xícara (chá) de repolho ralado
• 1 ovo
• ⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
• ⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo
• ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ½ colher (chá) de sal
• 10 ramos de salsinha

MODO DE PREPARO

1. Ponha o repolho ralado numa peneira e lave sob água corrente. Deixe escorrer bem a água e aperte com as costas de uma colher para tirar o excesso. Lave, seque e pique grosseiramente a salsinha.
2. Coloque o repolho numa tigela, adicione o purê de batata e a salsinha picada, tempere com o sal e misture bem com uma espátula.
3. Numa tigela pequena, quebre o ovo e bata com um garfo apenas para misturar a clara com a gema. Junte o ovo batido ao purê, acrescente a farinha de trigo, a farinha de rosca, o queijo parmesão e misture novamente.
4. Leve uma frigideira grande antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite e gire a frigideira para untar todo o fundo.
5. Com uma colher de sopa, retire uma porção da massa e, com a ponta de outra colher, transfira a massa para a frigideira. Com a colher, achate levemente a massa formando um disco de cerca de 7 cm de diâmetro — faça 4 bolinhos de cada vez, ou quantos couberem na frigideira, deixando espaço entre cada um.
6. Deixe dourar por cerca de 4 minutos e vire com uma espátula para dourar o outro lado por igual. Transfira os bolinhos dourados para uma travessa e repita o processo com o restante da massa, regando a frigideira com azeite a cada leva. Sirva a seguir.

Fonte: Panelinha

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