grão-de-bico | https://ipiracity.com Sat, 25 Apr 2026 02:12:21 +0000 pt-BR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://ipiracity.com/wp-content/uploads/2020/07/cropped-icon-32x32.png grão-de-bico | https://ipiracity.com 32 32 Salada de grão-de-bico simples https://ipiracity.com/salada-de-grao-de-bico-simples/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=salada-de-grao-de-bico-simples https://ipiracity.com/salada-de-grao-de-bico-simples/#respond Sat, 25 Apr 2026 14:30:00 +0000 https://ipiracity.com/?p=174957 A salada de grão-de-bico simples é uma opção leve, colorida e nutritiva para o dia a dia. Rica em textura e frescor, combina perfeitamente com refeições equilibradas ou como prato principal em dias mais quentes, trazendo sabor e praticidade em cada garfada. Ingredientes 0/9 Modo de preparo Reúna os ingredientes para preparar essa irresistível e […]

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]]> A salada de grão-de-bico simples é uma opção leve, colorida e nutritiva para o dia a dia. Rica em textura e frescor, combina perfeitamente com refeições equilibradas ou como prato principal em dias mais quentes, trazendo sabor e praticidade em cada garfada.

Ingredientes

0/9

  • 1 e 1/2 xícara de chá de grão-de-bico cozido ou em conserva (240 gramas)
  • 1/2 xícara de chá de tomate picado (80 gramas)
  • 1/2 pimentão vermelho higienizado (70 gramas)
  • 1/4 de xícara de chá de cebola picada (35 gramas)
  • 1 colher de sopa de salsinha (ou a gosto)
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite (ou a gosto)
  • 40 gramas de lascas de queijo parmesão (ou a gosto)

Modo de preparo

Uma bancada com os ingredientes separados.

Reúna os ingredientes para preparar essa irresistível e saudável salada de grão-de-bico simples;

Uma tábua com pimentão picado em cubinhos.

Em uma tábua, descarte as sementes e corte a metade do pimentão em cubos pequenos. Lave os tomates e corte-os também em cubinhos;

Uma frigideira com azeite, sal e pimentão ao fogo.

No fogo médio, leve uma frigideira com um fio de azeite. Adicione o pimentão, tempere com sal e refogue por cerca de 3 minutos ou até dourar. Reserve;

Uma tigela com grão-de-bico cozido.

Depois, transfira o grão-de-bico cozido para uma tigela grande (ali todos os ingredientes serão misturados);

Uma tigela contendo grão-de-bico, cebola, tomate, sal, azeite, suco de limão e pimentão picado.

Adicione o pimentão reservado, os tomates, a cebola, o suco de limão, o sal e o azeite. Misture bem;

Uma tigela contendo salada de grão-de-bico simples.

Finalize com a salsinha e sirva com as lascas de queijo parmesão. Bom apetite!

 informações nutricionais (a cada 100g)

228.3 calorias

12.7g proteínas

7.3g gorduras

31.9g carboidratos

 resumo nutricional

Rica em fibras e potássio, contribuindo para uma boa digestão e saúde do coração. Excelente fonte de proteínas vegetais. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Uma opção saborosa e nutritiva para incluir na dieta.

anote aí…

Aprenda a cozinhar o grão-de-bico para sua salada de forma simples e prática.

Cozinhando o Grão-de-Bico

Deixe de molho: 1/2 xícara de grão-de-bico para 2 xícaras de água por 8 horas.

Panela convencional: cozinhe por cerca de 1h com 1,5 litro de água (cronometrar após ferver).

Panela de pressão: junte 2 xícaras de água e cozinhe por cerca de 15 minutos (contar após apitar).

Dica de Armazenamento

Leve à geladeira por uns 30 minutos antes de servir para uma salada fresquinha.

Variações

Cenoura ralada: adicione para um toque crocante.

Azeitonas picadinhas: trazem um sabor extra à salada.

Tatiana Tambellini

Feito porTatiana Tambellini / Com Informações do site Receiteria

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