• 500 gramas de mandioca cozida com sal e manteiga
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
• 3 colheres de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• Parmesão ralado a gosto
• Sal a gosto

modo de preparo

Reúna todos os ingredientes;

Em uma travessa, distribua a mandioca cozida uniformemente. Reserve;

Em um mixer ou liquidificador, coloque o leite de coco, a maionese, o requeijão e 100 gramas de parmesão ralado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea;

Em seguida, adicione o creme de leite e misture até incorporar bem;

Se necessário, acerte o sal e adicione mais queijo ralado ao creme. Depois, distribua o creme sobre a mandioca cozida na travessa;

Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC até gratinar;

Agora é só servir. Bom apetite!

Fonte: Receiteira

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