• 200 ml de leite desnatado
• 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/2 xícara de chá de farinha de quinoa (trigo integral ou quinoa em flocos)
• 1 ovo

Reúna todos os ingredientes;

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e bata com um mixer (ou pode ser no liquidificador) até misturar bem;

Em uma frigideira antiaderente, esquente um pouco de azeite, despeje uma concha da massa, espalhe bem pela frigideira e deixe cozinhar (cerca de 1 minuto);

Com uma espátula, vire a massa e deixe dourar o outro lado;

Repita o processo com toda a massa;

Recheie as panquecas como preferir;

dicas do receiteria

Adicione alho em pó, queijo parmesão ralado ou ervas finas secas na massa. Fica delicioso!

Sirva com saladas ou arroz integral e experimente com vários sabores de recheio, como carne moída ou legumes!

E se você gostou dessa opção saudável, que tal conferir a nossa clássica receita de massa de panqueca clássica e macia? Venha aprender o passo a passo e aproveite!

Fonte: Receiteira

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