Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240 gramas)
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo para sovar (60 gramas)
• 1/4 de xícara de chá de açúcar (50 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10 gramas)
• 1/3 de xícara de chá de manteiga derretida (80 ml)
• 3/4 de xícara de chá de leite morno (200 ml)
• 1 ovo
• Doce de leite para rechear
• 1 gema para pincelar

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Modo de Preparo

75min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Comece o preparo dessa receita organizando sua bancada e separando todos os ingredientes;

Em uma tigela, misture as 2 xícaras de farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco;

Acrescente o ovo, o leite morno com a manteiga derretida e misture bem com uma espátula ou colher de pau;

Adicione aos poucos o restante da farinha e comece a sovar a massa até que ela fique lisa e elástica, por aproximadamente 10 minutos;

Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume;

Divida a massa em 8 partes iguais (ou mais, conforme preferência);

Abra cada porção em formato de retângulo fino, espalhe uma porção de doce de leite em uma das bordas;

Dobre a massa sobre o recheio e, com um cortador de pizza ou faca, faça pequenos cortes na parte restante da massa;

Enrole como um rocambole, mantendo os cortes para fora, e transfira para uma assadeira untada;

Pincele cada pãozinho com gema batida e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados;

Retire do forno e sirva morno ou em temperatura ambiente. Aproveite!

Feito com  por  Carlos Lopes

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