• 4 cenouras cozinhas e cortadas em cubos
• 2 maçãs verdes em cubos
• 2 maçãs vermelhas em cubos
• Tomates-cereja a gosto cortados ao meio
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• Salsinha picada a gosto
• Lâminas de amêndoas a gosto

Ingredientes da maionese de biomassa

• 1 xícara de chá de biomassa de banana verde
• 1/2 limão espremido
• Azeite a gosto
• 1 dente de alho
• Salsinha a gosto
• Orégano a gosto
• Sal rosa a gosto
• Água a gosto (para dar o ponto)

Modo de preparo

Reúna todos os ingredientes;

Misture todos os ingredientes do salpicão em uma tigela, menos as lâminas de amêndoas;

Coloque todos os ingredientes da maionese no liquidificador e bata;

Ainda batendo, vá adicionando água para dar consistência;

Assim que ganhar consistência, despeje a maionese sobre o salpicão;

Finalize com as amêndoas laminadas;

Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí…

Essa receita é perfeita para quem está procurando uma versão menos calórica do prato tradicional de fim de ano.

Caso queria, você pode adicionar uvas-passas, milho e ervilha no preparo.

O salpicão é um prato leve e o ideal é servir frio.

Para armazenar, deixe ele até 3 dias na geladeira em um recipiente fechado.

E não deixe de conferir a nossa versão tradicional do salpicão de frango, que vai deixar o seu fim de ano ainda mais saboroso.

Feito  por Tatiana Tambellini

Fonte: Receiteria / Foto: Divulgação

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