Sobrecoxa de frango com salsão, tomilho e laranja
Pele crocante, dourada; carne úmida e suculenta. Se o dicionário tivesse uma definição de frango perfeito, seria essa. E o caminho para atingir a perfeição a gente traçou com uma técnica simples: dourar as sobrecoxas do frango na panela e finalizar no forno. Além da textura, esta receita também arrasa no sabor, mesclando perfumes cítricos […]
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