Nascida em 11 maio 1911, em Ipirá. Edelvita era uma mulher mega especial, logo cedo precisou ajudar a criar os seus irmãos, depois da morte prematura de sua mãe aos 42 anos.
Seus pais Olímpios e Maria tiveram 22 filhos, porém, criaram somente 11, na época a taxa de mortalidade infantil era grande no sertão nordestino. Além de ser dedicada a família, ela tinha uma espiritualidade magnífica, dom herdado dos seus antepassados africanos e indígenas, onde ela auxiliava as pessoas que estavam em busca de uma luz ou um conselho para ter direção na Vida.
Na década de 40 casou se com Afonso José de Almeida onde juntos viveram uma eterna relação amorosa de amor e cumplicidade, desta relação nasceram 7 filhos, 6 meninas e um menino.
Infelizmente 3 meninas faleceram antes de completar um ano de nascimento, com esta situação eles ficaram muito triste.
Além de ser mãe, esposa e irmã, Edelvita era professora rural, onde na época contratada pela prefeitura de Ipirá, exerceu com carinho e dedicação o ofício de ensinar, tarefa mega difícil nas décadas de 40, 50 e 60. Muitas vezes era preciso ela entrar em conflitos com os pais por conta da ignorância de não deixar as crianças frequentarem a escola.
Por outro lado, ela era muito respeitada e admirada por todos, por conta da bondade, caridade, destreza e sabedoria no dom de ensinar. Nas horas vagas ela com a família fazia os famosos charutos e vendiam para completar a renda doméstica.
Edelvita, faleceu em 15 dezembro 1975, em Ipirá, aos 64 anos.
