Tomar de três a quatro xícaras de café por dia pode reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer de cabeça e pescoço em 41%, de acordo com cientistas. Além disso, o consumo de chá também parece ter um efeito favorável na redução do risco de câncer, conforme uma análise realizada por pesquisadores da Universidade de Utah School of Medicine e do Huntsman Cancer Institute.
Câncer de Cabeça e Pescoço
O câncer pode se desenvolver em mais de 30 áreas da cabeça e pescoço, incluindo boca, lábios, garganta, laringe, nariz, seios da face e glândulas salivares. No Reino Unido, são registrados cerca de 12.800 novos casos de câncer de cabeça e pescoço por ano, resultando em aproximadamente 4.100 mortes, segundo o Cancer Research UK.
Embora relativamente incomum no Reino Unido, as taxas de câncer de cabeça e pescoço estão aumentando em países de baixa e média renda em todo o mundo, tornando-se o sétimo câncer mais comum globalmente.
Detalhes do Estudo
A autora principal do estudo, Dra. Yuan-Chin Amy Lee, disse: “Embora já tenha havido pesquisas anteriores sobre o consumo de café e chá e a redução do risco de câncer, este estudo destacou seus efeitos variados em diferentes subtipos de câncer de cabeça e pescoço, incluindo a observação de que até mesmo o café descafeinado teve algum impacto positivo.”
Os pesquisadores analisaram 14 estudos sobre o consumo de café e chá, que juntos forneceram informações sobre 9.548 pacientes com câncer de cabeça e pescoço e 15.783 pessoas sem a doença. Os participantes do estudo completaram questionários sobre quantas xícaras de café e chá com cafeína e descafeinado consumiam por dia ou semana.
Resultados e Implicações
Em comparação com aqueles que não bebem café, as pessoas que bebiam mais de quatro xícaras de café com cafeína diariamente tinham 17% menos chances de desenvolver câncer de cabeça e pescoço em geral, de acordo com o estudo publicado na revista CANCER. Além disso, eles tinham 30% menos chances de ter câncer na cavidade oral — também conhecido como câncer de boca — e 22% menos chances de ter câncer de garganta.
Beber três a quatro xícaras de café foi associado a uma redução de 41% no risco de câncer hipofaríngeo — um tipo raro de câncer que se desenvolve na parte inferior da garganta. Fumar, beber grandes quantidades de álcool regularmente e ter uma alimentação pouco saudável são considerados fatores que aumentam o risco de desenvolver esse tipo de câncer.
Enquanto isso, o consumo de café descafeinado foi associado a uma redução no risco de um tipo específico de câncer de cabeça e pescoço. Os consumidores de café descafeinado tinham 25% menos chances de desenvolver câncer na boca ou língua.
Quanto ao chá, este pareceu reduzir o risco de câncer hipofaríngeo em 29%. Os resultados também sugerem que beber uma xícara por dia ou menos estava associado a 9% menos chances de desenvolver câncer de cabeça e pescoço em geral, em comparação com não beber chá ou café.
Limitações do Estudo
Os pesquisadores observaram que o estudo teve limitações, incluindo a autodeclaração do consumo de chá e café, o que pode ser pouco confiável. O tipo específico de chá ou café também não foi levado em consideração.
O professor Tom Sanders, professor emérito de nutrição e dietética do King’s College London, que não esteve envolvido no estudo, disse: “A conclusão geral é que o consumo dessas bebidas está associado a um risco ligeiramente menor de cânceres de cabeça e pescoço.”
“Uma limitação importante é que esta revisão é baseada em estudos observacionais e não em ensaios clínicos randomizados. Portanto, não podemos dizer a partir deste estudo que beber essas bebidas reduzirá o risco desses cânceres. Em estudos observacionais, é muito difícil eliminar completamente os efeitos de confusão, por exemplo, do tabaco e álcool nas análises estatísticas. Consequentemente, as pessoas que bebem muito café e chá podem ser mais propensas a evitar outros comportamentos prejudiciais, como beber álcool e usar tabaco, e assim podem estar em menor risco desses cânceres por outras razões.”
Fonte: Gazeta Brasil /Foto: (Pixabay)
