Valor subiu 65% no ano passado, se tornando um dos itens mais afetados pela inflação alimentar norte-americana.
O preço dos ovos disparou nos Estados Unidos nos últimos meses, impactando diretamente o bolso dos consumidores e gerando situações inusitadas, como roubo de carga e restrições na venda do produto. O aumento é resultado de um grave surto de Influenza aviária que devastou granjas em várias regiões do país, provocando a morte de milhões de galinhas poedeiras e levando à escassez de ovos nos supermercados.
Fotos: Divulgação/Arquivo OPR
De acordo com dados do Índice de Preços ao Consumidor (IPC), o valor dos ovos subiu 65% no ano passado, se tornando um dos itens mais afetados pela inflação alimentar nos EUA. Em dezembro de 2023, uma dúzia de ovos custava cerca de US$ 2,50 (R$ 14,47), enquanto no mesmo mês de 2024 o preço saltou para US$ 4,15 (R$ 24). O aumento foi 35 vezes superior à média da inflação dos alimentos no país, que fechou o ano em 1,8%.
Esse cenário levou os consumidores a repensarem suas compras, enquanto redes de supermercados e restaurantes adotam medidas para lidar com a escassez. Em algumas lojas, foram impostas limitações na quantidade de ovos que cada cliente pode adquirir.
Roubo de carga
A escassez e o aumento de preços também resultaram num crime incomum: o roubo de 100 mil ovos na Pensilvânia. Avaliados em US$ 40 mil (R$ 231,6 mil), os ovos orgânicos foram furtados de um caminhão de distribuição da Pete & Gerry’s Organic Eggs, uma das principais produtoras de ovos caipiras dos EUA. A empresa afirmou que está colaborando com as autoridades locais para identificar os infratores.
O episódio expõe uma vulnerabilidade crescente na segurança alimentar e na logística de distribuição, com o valor elevado dos ovos
Foto: Gilson Abreu
atraindo criminosos. O caso é um reflexo das mudanças profundas no mercado de alimentos, onde até itens considerados básicos estão se tornando alvos de furto devido à alta valorização.
Perspectivas é de preços ainda mais altos
As projeções do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) indicam que os preços dos ovos podem aumentar mais 20% em 2025. A combinação de novos surtos de gripe aviária e o crescimento na demanda são os principais fatores que podem agravar uma crise.
Entre novembro e dezembro de 2024, o vírus descobriu a morte de 17,2 milhões de galinhas, representando quase metade de todas as aves afetadas ao longo do ano. Estados como Califórnia, Indiana, Missouri, Carolina do Norte e Ohio foram os mais impactados, adotando novas medidas sanitárias para conter a propagação do vírus.
A American Egg Board, que representa os produtores de ovos nos EUA, informou que a indústria enfrenta 20 meses consecutivos de demanda recorde. Para a CEO da entidade, Emily Metz, a situação não deve melhorar tão cedo. “Até que tenhamos tempo sem novas detecções do vírus, infelizmente a oferta de ovos vai continuar escassa”, afirmou Metz.
Escassez de ovos
Com o aumento dos preços e a escassez do produto, os consumidores americanos enfrentam dificuldades para encontrar ovos a preços acessíveis. A crise também afeta diretamente o setor de alimentos, que depende desse consumo para a produção de diversos produtos.
A instabilidade no mercado de ovos evidencia a fragilidade do sistema alimentar em tempos de surtos sanitários, refletindo diretamente no custo de vida e na segurança alimentar. Enquanto a indústria trabalha para superar as dificuldades, o consumidor se vê diante de um cenário incerto e com preços cada vez mais altos.
Fonte: O Presente Rural com informações da Forbes / Foto: Divulgação/Arquivo OPR
