Estudo descobre propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias em resíduo de inajá e de açaí
Experimentos feitos na USP mostraram que o material resultante da extração do óleo dessas frutas contém compostos bioativos que podem ser úteis para as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética Texto: Karina Ninni* – Domingo, 20 de agosto de 2023 Uma pesquisa de doutorado desenvolvida com resíduos de inajá e de açaí, resultantes da prensagem da […]
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