• 50 ml de óleo
• 200 ml de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de fubá
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 50 gramas de queijo ralado
• 1 colher de sopa fermento químico em pó (fermento para bolo)

modo de preparo

Reúna todos os ingredientes;

Em um liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos, o açúcar e o fubá. Bata até obter uma massa lisa e homogênea;

Em seguida, aos poucos, acrescente a farinha de trigo e bata até incorporar tudo;

Depois, acrescente o queijo ralado e o fermento. Bata brevemente para misturar;

Em uma forma untada e enfarinhada com furo no meio, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos;

Assim que o bolo estiver assado, retire do forno, espere amornar um pouco e desenforme;

Agora é só servir. Bom apetite!

Dicas do receiteria

Para incrementar, você pode adicionar na massa erva-doce. Além de perfumar sua cozinha, o bolo ganhará uma camada de sabor incrível!

Esse bolo fica perfeito com café ou chá, uma combinação espetacular.

Para preservar a umidade do bolo, mantenha-o armazenado em um pote hermético na geladeira e aqueça na hora de consumir.

E não deixe de conferir o nosso clássico bolo de fubá com uma receita tradicional tirada do caderninho da vovó.

Fonte: Receiteira

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