Tag: doença celíaca

FBG lança Instituto Brasileiro para Estudo da Doença Celíaca

Gleidson SouzaLeave a Comment on FBG lança Instituto Brasileiro para Estudo da Doença Celíaca

A Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG) lançou o Instituto Brasileiro para Estudo da Doença Celíaca (IBREDOC), uma iniciativa inédita no país dedicada ao estudo, à produção científica e à educação médica continuada sobre a doença celíaca, condição autoimune e crônica que afeta cerca de 2 milhões de brasileiros. Com sede em São Paulo e atuação […]

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‘Dieta sem glúten é mais saudável’ e outros equívocos sobre a doença celíaca

Gleidson SouzaLeave a Comment on ‘Dieta sem glúten é mais saudável’ e outros equívocos sobre a doença celíaca

Quem não tem uma opinião sobre o glúten? Esta proteína está presente em muitos cereais como trigo, cevada, centeio e seus híbridos. E, segundo muitos influenciadores digitais, eliminá-la da dieta pode nos ajudar a perder peso, ter uma alimentação mais saudável e até melhorar nosso desempenho esportivo. Não é surpreendente que, com mensagens como estas, a indústria […]

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