Oferta maior e demanda estável pressionam cotações em julho enquanto captação industrial registra alta histórica para o segundo trimestre. Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, mostra que o preço do leite captado em julho fechou a R$ 2,6236 por litro na “Média Brasil”, queda de 1,16% frente a junho […]
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Edna Freignan, professora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, esclarece se a composição de laticínios é prejudicial à saúde Com o aumento das preocupações com a saúde e o crescimento do interesse por dietas anti-inflamatórias, surge uma questão fundamental: o leite é realmente inflamatório? Estudos recentes indicam que o consumo de leite e […]
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Os preços das commodities lácteas estão se mantendo estáveis no mercado internacional, mesmo com pequena volatilidade entre meses. Essa tendência vem se consolidando desde fevereiro do corrente ano, após uma recuperação ocorrida a partir do segundo semestre de 2023. No último leilão GDT, o leite em pó integral registrou leve variação positiva e fechou em […]
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O setor de Fomento à Pecuária estará à frente de dois workshops preparados para mostrar o ciclo produtivo de uma bezerra até se tornar uma vaca em lactação. A pecuária de leite vai ganhar espaço no Show Rural Coopavel de Inverno, um dos principais palcos brasileiros para culturas indicadas para os meses frios do ano. […]
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A inovação tecnológica e a busca constante por excelência prometem moldar um futuro robusto para a produção de leite no país. Nos últimos anos, a cadeia produtiva do leite no Brasil passou por uma transformação significativa. Em 2017, cerca de 600 mil produtores participavam do mercado formal. Hoje, esse número está entre 220 e 260 […]
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“A desculpa para o preço dos derivados do leite subirem sempre foi o preço do próprio leite e o dólar. Pois bem, o leite está praticamente a metade do que era há um ano atrás, e o dólar está estabilizado faz tempo. Qual é a desculpa agora para o queijo custar 50 paus o quilo?” O questionamento é de […]
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Diante da crise, bovinocultores usam estratégias para levar a atividade para o próximo round, torcendo para que novos ventos afastem os oponentes dos lácteos. Uma crise sem precedentes empurra os produtores de leite para as cordas na luta pela sobrevivência na atividade. Diante de fortes oponentes como o alto custo de produção, importação da Argentina […]
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Objetivo da medida é fomentar a produção de leite in natura e promover o desenvolvimento da cadeia produtiva local O presidente da República, Luiz Inácio Lula da Silva, assinou, nesta quarta-feira (18), decreto que fortalece a cadeia produtiva do leite no Brasil. O texto, publicado ontem, em edição extra do Diário Oficial da União, altera o […]
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Por Paulo do Carmo Martins, Manuela Sampaio Lana, Samuel José de Magalhães Oliveira, Alziro Vasconcelos Carneiro, pesquisadores da Embrapa Gado de Leite. Custo de produção praticamente se manteve estável no mês Em setembro, o custo de produção de leite cresceu 0,3%, de acordo com o ICPLeite/Embrapa. A produção de Volumosos foi o grupo de insumos e serviços […]
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Por Paulo do Carmo Martins e Samuel José de Magalhães Oliveira, Pesquisadores em economia da Embrapa Gado de Leite; e Alziro Vasconcelos Carneiro e Manuela Sampaio Lana, Analistas em economia da Embrapa Gado de Leite Após uma ligeira elevação em março, o custo de produção de leite teve forte queda de -14% no mês de abril. O ICPLeite/Embrapa […]
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