Sorvete quilombola: jovem cearense cria sorvete à base de mandioca, farinha, rapadura e manteiga da terra
Ingredientes quilombolas substituem estabilizante e emulsificante, eliminando os industrializados e acrescentando sabor Camilla Lima Imagine uma mistura feita de mandioca, farinha, coco, rapadura e manteiga da terra. No que você diria que ia dar? Joélho Caetano reuniu todos esses sabores, que são a base da cultura alimentar de seu povo, a comunidade quilombola conhecida como […]
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