Quem procura um lanchinho saudável precisa experimentar essa crepioca, que pode ser recheada tanto com ingredientes salgados como doces. Para fazer, escolha uma frigideira antiaderente, pois ela facilita na hora de desgrudar.
Ingredientes
- 1 ovo médio
- 1 colher de sopa de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de farinha de tapioca
- 2 fatias de queijo para rechear
- 5 tomatinhos cereja para rechear
Modo de preparo
5min
tempo de preparo
5min
tempo de fogo/forno
Separe os ingredientes para fazer essa deliciosa crepioca fácil e rápida! Acompanhe o modo de preparo;
Em uma tigela grande, quebre o ovo e, se estiver bom, bata com um fouet (batedor de arame) até virar uma mistura homogênea;
Acrescente a farinha de tapioca, o leite, o sal e continue batendo até formar uma mistura homogênea;
Em uma frigideira grande e antiaderente no fogo médio, despeje a massa, segure o cabo e faça movimentos circulares até ela se firmar o suficiente para poder ser virada;
Utilize uma espátula para desgrudar as bordas e vire a crepioca para dourar do outro lado. Reduza para o fogo baixo;
Recheie com queijo mussarela, tomatinhos e tempere com um pouquinho de sal;
Feche a metade da crepioca e espere o queijo derreter. Sirva como lanche e aproveite!
anote aí…
Essa crepioca, além de fácil e rápida, é versátil. Isso porque, caso você não tenha farinha de tapioca em sua cozinha, o polvilho doce a substitui sem alterar o resultado. Uma ótima opção para o café, é também uma boa pedida para um almoço rápido. Nesse caso, para adicionar mais sabor e nutrição, sirva com uma saladinha.
Você também pode fazer uma crepioca doce para a hora da sobremesa. Tal como a salgada, recheie com a combinação de ingredientes da sua preferência, mas banana com doce de leite, é uma excelente pedida. Experimente!
Como sugerido anteriormente, você pode rechear a sua crepioca doce com banana e doce de leite. Que tal conferir o doce de leite aqui do Receiteria? Uma opção cremosa e perfeita para combinar com essa receita. Não deixe de provar!
Feito por Ana Luiza Tim
Fonte: Receiteria / Foto: Divulgação
