Ingredientes das almôndegas
- 500 gramas de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce a gosto
- Salsa desidratada a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Ingredientes do molho
- 1 fio de óleo para refogar
- 1 dente de alho amassado
- 2 sachês (300 gramas) de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de macarrão penne cozido
Modo de preparo das almôndegas
Reúna todos os ingredientes das almôndegas;
Tempere a carne moída com alho, pimenta-do-reino, páprica doce e salsa desidratada;
Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma mistura homogênea;
Faça bolinhas dessa massa utilizando as mãos;
Coloque as almôndegas na airfryer por cerca 15 minutos até dourar levemente e reserve.
Modo de preparo do molho
Reúna todos os ingredientes do molho;
Em uma panela, aqueça o fio de óleo e refogue o alho até dourar;
Acrescente as almôndegas prontas, o molho de tomate e o creme de leite;
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e deixe cozinhar até ferver;
Despeje o molho por cima do macarrão penne cozido e sirva. Bom apetite!
anote aí…
Para que as almôndegas não rachem, é importante primeiro apertar bem a porção de carne, para compactar bem, e só depois modelas em formato de bolinhas.
Para finalizar, você pode colocar folhas de manjericão ou polvilhar queijo ralado.
Caso queira, você pode preparar as suas almôndegas no forno. Basta colocá-las na assedadeira e levar ao forno preaquecido a 180ºC, até que elas fiquem bem douradinhas.
E não deixe de conferir o nosso macarrão clássico perfeito para o almoço de domingo.
Feito com por Carlos Lopes
Fonte: Receitaria / Foto: Receitaria
