Saladas são ótimas opções de acompanhamentos devido à versatilidade e agilidade no preparo. Nesta receita, a combinação é de alho-poró com maçã, super refrescante e cheia de textura. Para uma versão salgada, substitua as uvas-passas por azeitona ou palmito.
Ingredientes
- 1 maçã verde média
- Suco de 1 limão (15 ml)
- 1 talo de alho-poró
- 100 gramas de uvas-passas pretas
- 100 gramas de uvas-passas brancas
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml)
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)
- Coentro ou salsa picada a gosto para decorar
Modo de preparo
15min
tempo de preparo
0min
tempo de fogo/forno
Reúna os ingredientes sobre sua bancada. Corte a maçã em cubinhos e o alho-poró em fatias finas;
Em uma tigela, adicione a maçã junto ao suco de limão, para que ela não oxide. Misture bem;
Adicione o alho-poró, as uvas-passas, o sal e o azeite de oliva, mexendo bem, para agregar todos os sabores;
Junte a maionese, o creme de leite, e misture novamente até que os ingredientes estejam bem integrados ao molho;
Decore com coentro ou salsa picada e pronto! Sirva com frango grelhado ou outras refeições do dia a dia.
anote aí…
A receita que você acabou de acompanhar é um preparo autêntico, marcado pela combinação de sabores contrastantes do alho-poró com a maçã. A salada possui uma textura deliciosa e pode ficar ainda mais completa se optar por adicionar cubinhos de peito de frango e nozes picadinhas, tornando-a uma refeição completa!
Optamos por fazer uso dos dois tipos de uva-passa, mas, se não for a sua praia, você pode utilizar apenas uma, ou então, excluí-las da receita. Se quiser manter o aspecto agridoce sem a uva-passa, um fio de mel vai trazer o dulçor ideal para esse prato. Essa salada é super refrescante e pode ser servida sozinha, como um lanche da tarde leve e saudável.
Aqui no Receiteria você encontra uma variedade de opções de molhos que podem acompanhar os mais diferentes estilos de salada. Para essa salada em questão, um molho de iogurte com hortelã é coringa, um preparo refrescante que harmoniza com as notas doces de maçã e uvas-passas, experimente esse combinação!
Feito com por Marcelo Melo / Com Informações do Site Receiteria
