Existem vários jeitos de cozinhar ovo e um dos mais gostosos é o ovo pochê, um meio-termo entre o ovo cozido e o ovo frito. Nesta receita ensino você a fazer a receita de ovo pochê ao molho de açafrão, deliciosa e perfeita para esquentar num dia frio! Se você não sabe como cozinhar ovo pochê não espere mais: confira abaixo todos os truques para um ovo pochê perfeito e delicioso que você com certeza quererá repetir!
2 pessoas 30m Prato principal Dificuldade baixa
Ingredientes:
- 2 unidades de ovo
- 1 unidade de tomate picado
- ½ unidade de cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de açafrão da terra
- 2 colheres de café de chimichurri
- ⅓ tablete de caldo de galinha
- ½ copo de água
- sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer Ovo pochê ao molho de açafrão:
Para fazer esta receita de ovo pochê com molho comece por, em uma panela, derreter a manteiga e dourar a cebola junto com os temperos (o chimichurri, o açafrão, o caldo de galinha, sal e pimenta do reino a gosto).
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Em seguida adicione o tomate picado e deixe refogar durante uns minutinhos.
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Adicione o meio copo de água, ferva por dois minutos e coloque os ovos crus no molho, tal como na imagem. Baixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até que os ovos fiquem no ponto desejado.
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Depois do passo anterior seu ovo pochê ao molho de açafrão está pronto! Bem simples, certo? Acompanhe com pão, macarrão ou legumes e diga nos comentários o que achou!
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 2 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 1 g
Com Informações do Site Tudo Receitas
