Ingredientes
- 2 batatas em cubos pequenos
- 1 cenoura em cubos pequenos
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- 1 cebola grande picada
- 6 dentes de alho picados
- Maionese a gosto
- 25 barquetes
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Cozinhe a batata e a cenoura em panelas separadas com água e sal. Reserve;
Em uma frigideira, esquente o azeite e refogue a cebola até dourar;
Inclua o alho picado e doure mais um pouco. Reserve;
Escorra a batata e a cenoura e coloque em uma vasilha;
Acrescente o refogado de cebola e alho;
Adicione maionese aos poucos, até obter a cremosidade desejada;
Recheie as barquetes com esse creme e leve para gelar;
Agora é só servir. Bom apetite!
anote aí…
Para finalizar você pode adicionar cheiro-verde, manjericão ou salsinha picada.
A receita deve ser consumidas no mesmo dia, pois o recheio pode amolecer as barquetes.
Versáteis e deliciosas, as barquetes recheadas com maionese de batata e cenoura são simplesmente deliciosas!
Seja para servir como entrada para um jantar ou como aperitivo em uma confraternização, o petisco é ideal para qualquer situação.
Com Informações do Site Receiteria
