Nada como um biscoitinho caseiro que desmancha na boca para o café da tarde em família. Confira essa receita que, além de ser feita com ingredientes que geralmente temos no armário da cozinha, fica pronta em menos de uma hora. Não deixe de experimentar!
ingredientes
- 1 xícara de chá de amido de milho (120 gramas)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas)
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado (100 gramas)
- 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de granulado (95 gramas)
Modo de preparo
10min
tempo de preparo
30min
tempo de fogo/forno
Separe os ingredientes para facilitar o preparo desses deliciosos biscoitos caseiros. Já deixe o forno preaquecendo a 180ºC por 10 minutos e uma forma untada;
Em uma tigela grande, coloque o amido de milho, a farinha de trigo e o açúcar. Misture até incorporar. Adicione a manteiga, a essência de baunilha e o ovo. Dê uma leve misturada com a colher;
Com as mãos, vá mexendo até atingir o ponto de uma massa cremosa, mas que não grude nas mãos;
Ainda na tigela, abra um pouco a massa e adicione o granulado no meio. Incorpore-o na massa também com as mãos;
Modele os biscoitos em bolinhas sutilmente achatadas de 20 gramas cada. Com um garfo, faça um detalhe sobre a superfície, pressionando levemente;
Leve ao forno já preaquecido e deixe por 20 minutos. Retire do forno e deixe descansar;
E está pronto. Sirva acompanhado de um chá ou café!
anote aí…
Essa receita de biscoito caseiro rende em sua totalidade 720 gramas. No passo a passo que você acabou de conferir, cada biscoito foi feito com 20 gramas, mas também podem ser feitos maiores ou menores, como preferir.
Eles estarão prontos assim que identificar que o fundo está levemente dourado. Eles sairão ainda macios do forno e firmarão assim que esfriarem. Caso goste, substitua o granulado por coco em flocos, ou algum outro ingrediente que gostar.
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Feito por Carlos Lopes
