Não dá para ficar mais tropical do que isso: cubos de caju são a estrela desse ceviche preparado com leite de castanha-do-pará. É surpreendente, você precisa experimentar. INGREDIENTES ¼ de xícara (chá) de castanha-do-pará ½ xícara (chá) de água MODO DE PREPARO Em uma tigela, cubra as castanhas com a água e deixe de molho […]
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Parece maionese, mas não vai ovo nem óleo. Quem dá a textura cremosa a esse molho versátil e super saboroso é o abacate. Se colocar menos água, ele lembra bem maionese e vai no sanduíche, na batata assada, no frango grelhado. Se quiser, deixe mais fluido e use para temperar a salada. INGREDIENTES ½ xícara […]
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Fácil de preparar, rápida, saborosa e cremosa, sopa de mandioquinha é o máximo. Essa versão é toda especial: tem um perfume extra do vinho branco e ganha camadas a mais de sabor com a finalização de molho pesto, folhas de manjericão e bacon em cubinhos. INGREDIENTES 1 kg de mandioquinha (batata-baroa) (cerca de 10 unidades) […]
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Pode ser servido no chá da tarde e no café da manhã. Com sorvete, vira sobremesa. Embrulhado, vira presente de Natal. Este bolo é preparado pelo método reverso: os secos vão antes para a batedeira. INGREDIENTES 1 ⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo 150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada […]
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Tem fruta madura dando sopa? Geleia nelas! E geleia caseira, claro, sem conservantes e com aquele gostinho de cozinha do interior. Nesta receita, o maracujá (azedo, de sabor mais forte e rico em pectina) é combinado com a manga (mais doce e carnuda). INGREDIENTES 2 mangas maduras 3 maracujás 1 xícara (chá) de açúcar demerara […]
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Enrolado como rocambole e depois cortado em fatias, este biscoito rende que é uma beleza! Ele dura por até 3 dias na geladeira, ou por até 3 meses no freezer. É perfeito para quando chega visita de surpresa e fica mais gostoso se for preparado a quatro mãos. INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de farinha de […]
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Adora mandioca frita? Prove esses tostones, você vai amar. São dourados por fora e cremosos por dentro. São viciantes! Para facilitar, a receita vem com dica de planejamento: dá pra preparar antes e congelar para fritar na hora. Os tostones brilham nos preparos com peixe, como o ceviche e moqueca. Ou até no pê-efe praiano. […]
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Com algumas adaptações no modo de preparo, dá para sair uma feijoada na pressão. É preciso deixar o feijão de molho e dessalgar as carnes no dia anterior. Na hora do vamos ver, são pouco mais de 2 horas cozinhando. Os truques? Usar parte da água do cozimento das carnes na hora de cozinhar o […]
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Uma equipe abre a massa, outra cuida de assar as pizzinhas. Cada um escolhe sua cobertura e está feita a festa da pizza. Essa versão de frigideira é sob medida para levar a criançada para a cozinha. E quanto à cachaça que vai na massa: é ela que deixa a pizza cheia de bolhas e […]
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Prato fica pronto em apenas 30 minutos e é uma ótima opção para o dia a dia POR NOTÍCIAS AO MINUTO BRASIL – Domingo, 6 de fevereiro de 2022 Que tal uma receita rápida e fácil? Explicamos o passo a passo para você preparar Frango ao Curry. Um prato muito fácil e que leva apenas […]
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