Pense num ravióli leve. A massa é quase transparente, elegante. O recheio é todo delicado, para preservar o sabor da ricota. O molho de tomate arremata esse preparo que tem aquela simplicidade elegante tão especial. Um clássico. PARA A MASSA BÁSICA INGREDIENTES 280 g de farinha de trigo 120 g de sêmola de grano duro […]
Continue Lendo
Ideal para um jantar festivo a dois, esse galeto fica úmido e dourado. Temperado com uma mistura de especiarias, raspas de laranja e alecrim, tem o perfume das festas de fim de ano. Para ficar com ainda mais cara de festa, é servido com salada caprese. INGREDIENTES 1 galeto inteiro com pele e osso (cerca […]
Continue Lendo
Escalamos uma seleção brasileira de ingredientes para essa salada cheia de sabor, texturas e charme. É daqueles preparos que esbanjam uma elegância simples e transformam o pê-efe do dia a dia em refeição especial. INGREDIENTES 1 pimenta dedo-de-moça 3 colheres (sopa) de caldo de limão 1 colher (sopa) de melado de cana 5 colheres (sopa) […]
Continue Lendo
Reunimos o melhor de alguns mundos para criar essa sobremesa incrível. A inspiração veio da rabanada, passou pelo arroz doce brasileiro, emprestou a crostinha tostada do socarrat espanhol (tipo de arroz que forma uma camada queimadinha) e a combinação de sabores do Natal. Servido com creme inglês, polvilhado com açúcar e canela e framboesas frescas, […]
Continue Lendo
Esses alimentos podem ajudar seus planos de perda de peso! POR NOTÍCIAS AO MINUTO BRASIL – Domingo, 2 de janeiro de 2022 Muitas vezes, parece que algumas pessoas simplesmente “nasceram com sorte” quando se trata de um metabolismo rápido. É verdade que a genética tem um papel significativo na capacidade de um indivíduo de queimar […]
Continue Lendo
Veja como preparar essa receita saborosa para servir em festas POR RAFAEL DAMAS – Domingo, 2 de janeiro de 2022 Com a chegada de dezembro, surgem diversas confraternizações reunindo amigos e familiares. Está sem ideia do que servir nos encontros? Então veja essa sugestão de sobremesa muito saborosa: Merengue de morango e recheio de leite […]
Continue Lendo
Está na hora de dizer adeus aos excessos alimentares típicos da quadra festiva. POR NOTÍCIAS AO MINUTO BRASIL – Domingo, 2 de janeiro de 2022 Após um mês de dezembro rico em refeições pesadas e repleto de doçaria, eis que chega o momento de voltar ao foco! Quer pretenda emagrecer ou simplesmente seguir uma dieta […]
Continue Lendo
Deliciosa e altamente saudável, é uma espécie de poção mágica POR NOTÍCIAS AO MINUTO BRASIL – Domingo, 2 de janeiro de 2021 suco de arando (cranberry) ajuda a reduzir o mau colesterol (LDL) e é uma espécie de poção mágica para a longevidade, segundo um estudo publicado na revista Gerontology. Segundo o jornal britânico Daily […]
Continue Lendo
Clássico da comida caseira em versão bem brasileira. A carne, em cubos, é temperada com cominho e semente de coentro. Para deglaçar, cachaça. Legumes? Milho e abóbora. E para finalizar, folhas de coentro. INGREDIENTES 1 kg de miolo de acém 3 espigas de milho-verde 300 g de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos de […]
Continue Lendo
Essa receita é inspirada na torta bourdaloue, um clássico da confeitaria francesa que tem recheio de amêndoas e pera em calda. Nessa versão, vamos de pêssego em calda, figurinha carimbada das cestas de Natal. Ele vai se transformar numa torta dourada, úmida, linda. Para arrancar elogios. INGREDIENTES 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo […]
Continue Lendo
