ingredientes
- 100 g de açúcar refinado
- 80 g de açúcar mascavo
- 170 g de manteiga
- 170 g de pasta de amendoim sem açúcar
- 1 ovo grande
- 250 g de farinha de trigo
- 5 g de bicarbonato de sódio
modo de preparo
Em uma batedeira, adicione o açúcar refinado, o mascavo, a manteiga e bata por cerca de 2 minutos até virar uma pasta.
Acrescente a pasta de amendoim, o ovo e bata por mais 5 minutos até virar um creme.
Coloque a farinha de trigo, o bicarbonato e bata, em velocidade baixa, apenas para incorporar tudo.
Leve a massa para a geladeira por cerca de 1 hora.
Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e achate elas com um garfo.
Disponhas os cookies em uma forma com papel manteiga, com uma distância de 3 cm entre cada um.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 13 minutos.
Agora é só servir.
Bom apetite.
