No Ceia Sato, a receita de farofa reúne todos os elementos para um sabor agridoce sem perder a crocância. Aprenda o passo a passo!
Ingredientes
Farofa de frutas secas e castanhas
- 1 colher de cebola picada
- 3 colheres de manteiga noisette
- 4 ameixas sem caroço em cubinhos
- 3 damascos secos em cubinhos
- 3 figos secos em cubinhos
- 80 gramas de uvas-passas pretas
- 80 gramas de farinha panko
- 80 gramas de castanha-de-caju, castanha-do-pará, amêndoas e nozes picadas
- Salsa, manjericão e coentro picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino preta do moedor a gosto
Modo de Preparo
Farofa de frutas secas e castanhas
- 1Numa frigideira, sue a cebola com a manteiga noisette
- 2Coloque todas as frutas, deixando caramelizar.
- 3Junte as castanhas e misture.
- 4Acrescente a farinha panko e toste bem.
- 5Tempere e junta as ervas para finalizar.
Fonte: Reseitas
