ingredientes
- 1 filé suíno
- 1/2 xícara de chá de molho de soja
- 1/4 de xícara de chá de suco de laranja fresco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Óleo vegetal a gosto
- 50 gramas de manteiga
- 1 xícara de chá de brócolis cortados
- 1 cenoura em bastões
- 1 xícara de chá de broto de feijão
modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Limpe o filé suíno e corte em fatias de cerca de 1 dedo de espessura. Reserve;
Em um recipiente, adicione o shoyu, o suco de laranja, o suco de limão e misture;
Transfira a carne para uma tigela, coloque metade do molho e deixe marinar;
Engrosse o restante do molho misturando o amido de milho (coloque o amido de milho em um recipiente e, gradualmente, vá adicionando o molho e mexendo para dissolver bem). Reserve;
Em uma frigideira, esquente o óleo e derreta a manteiga. Acrescente a carne e deixe dourar dos dois lados;
Assim que dourar, coloque o brócolis, a cenoura, o molho e misture bem;
Junte o broto de feijão, misture e deixe refogar um pouco;
Agora é só servir.
Sirva com arroz branco.
Polvilhe gergelim pra finalizar.
Bom apetite!
Fonte: Receiteria / Foto: Reprodução
