Essa receita de frango desossado recheado é perfeita para você fazer naquele almoço de domingo com toda a família reunida. Esse preparo envolve ingredientes acessíveis, o que torna esse prato uma excelente opção com bom custo-benefício. Se eu fosse você, não perderia tempo e faria esse delicioso frango desossado recheado para toda a família!
Como fazer frango desossado recheado
Para fazer esse frango desossado recheado, vamos utilizar coxas e sobrecoxas. Vamos começar desossando as coxas e sobrecoxas de modo que a carne das duas partes não se separem. Depois disso, colocamos o frango em uma bacia, passamos suco de limão e escaldamos com água bem quente. Em seguida, temperamos com cebola, alho, suco de laranja, sal e pimenta, tudo batido no liquidificador. Depois de ficar marinando de um dia para o outro, recheamos cada pedaço com bacon, cenoura, pimentão, muçarela e cebola. Agora é só fechar, prender com um barbante e levar o delicioso frango desossado recheado ao forno bem quente.
Ingredientes da receita de frango desossado recheado
- 6 coxas e sobrecoxas de frango
- suco de 1 limão
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de sal
- pimenta a gosto
- bacon fatiado
- cenoura cortado em palitos
- pimentão verde cortado em tiras
- muçarela cortada em tiras
- cebola fatiada
Modo de preparo
- Desosse a coxa e a sobrecoxa, sem separar essas duas partes.
- Coloque as coxas e sobrecoxas desossadas em uma bacia e esprema um limão.
- Em seguida, despeje água fervente sobre o frango para escaldá-lo.
- Escorra todo o líquido.
- No liquidificador, bata a cebola, o alho, o suco de laranja, o sal e a pimenta.
- Despeje o conteúdo do liquidificador sobre o frango e espalhe bem.
- Deixe marinar de um dia para o outro.
- No dia seguinte, coloque o frango sobre uma bancada, com a pele voltada para baixo, e recheie com bacon, cenoura, pimentão, muçarela e cebola.
- Feche e amarre com um barbante para não abrir.
- Acomode o frango recheado em uma assadeira forrada com papel alumínio, com a pele virada para baixo.
- Leve ao forno preaquecido, em temperatura máxima, por 1 hora e meia.
- Passado esse tempo, vire a pele para cima e aguarde dourar.
- Agora é só servir e se deliciar com esse incrível frango desossado recheado!
Fonte: Receita Toda Hora
