Se você ama doces caseiros e cheios de sabor, precisa experimentar essa geleia de figos! Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela traz o equilíbrio ideal entre o adocicado da fruta e o toque cítrico do limão. Prepare essa delícia em casa!
Ingredientes
- 500 gramas de figos maduros
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/4 de xícara de chá de água
- 3 fatias de limão (sem casca)
Modo de preparo
5min
tempo de preparo
35min
tempo de fogo/forno
Com a bancada organizada e todos os ingredientes dispostos, descasque os figos, corte-os ao meio e retire o cabinho, para que a geleia não fique amarga. Descasque também o limão e corte as 3 fatias necessárias para esse preparo;
Em uma panela em fogo médio, coloque a água e o açúcar. Deixe essa mistura ferver por cerca de 5 minutinhos;
Em seguida, acrescente os figos e o limão na panela, e cozinhe até que a fruta fique finalmente transparente. Esse processo leva aproximadamente 30 minutos;
Agora, retire as rodelas de limão, parte importante para não amargar sua geleia. Transfira para um vidro com tampa, deixando esfriar;
Sirva com os acompanhamentos de sua preferência, como uma fatia de bolo simples ou torradinhas! Lembre-se de conservá-la na geladeira.
anote aí…
As geleias de frutas são perfeitas para acompanhar pães, bolos, torradas ou até mesmo para cobertura de tortas doces. Dependendo do prato, algumas você pode utilizar até mesmo em receitas salgadas, como é o caso da geleia de abacaxi, que contrasta superbem com carnes assadas e petiscos fritos.
Se quiser incrementar a receita, adicione outras frutas – maçã, pera e uva são algumas opções que harmonizam bem com essa geleia e trazem mais textura. Se quiser ela mais docinha, experimente acrescentar algumas colheres de mel ou melado, fica uma delícia! Finalizar com vinho, conhaque ou rum traz um toque especial e sofisticado, vale a pena testar também.
Aqui no Receiteria você pode testar diversas outras receitas de geleias para descobrir qual mais te agrada! Uma opção de geleia feita para acompanhar pratos salgados é a geleia de pimenta, que possui um toque agridoce e é picante na medida certa. Prepare na sua casa e sirva com dadinhos de tapioca, uma combinação coringa!
Feito com por Marcelo Melo
Fonte: Receitaria / Foto: Receitaria
