Se a ideia é preparar um prato prático, mas cheio de sabor, esse macarrão é a escolha perfeita! E sabe o que é melhor? Leva só uma panela e com ingredientes que se completam! Aposto que você não vai querer deixar essa delícia de prato fora do seu almoço!
Ingredientes
- 1 xícara de chá de macarrão penne (100 gramas)
- 1/2 cebola
- 1 colher de sopa de azeite (15ml)
- 1 colher de sopa de manteiga (20 gramas)
- 3 dentes de alho
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 1 colher de sopa de requeijão (20 gramas)
- 1 pacotinho de Sazón de limão (5 gramas)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado (ou meio pacotinho)
Modo de Preparo
5min
tempo de preparo
15min
tempo de fogo/forno
Organize e separe todos os ingredientes necessários para essa receita;
Em seguida, descasque a cebola e o alho. Pique a cebola em cubinhos e triture o alho;
Depois, leve uma panela grande ao fogo alto, adicione água e sal, e cozinhe o macarrão por 8 minutos, ou até que fique macio;
Enquanto a massa cozinha, aqueça outra panela em fogo médio com o azeite e a manteiga. Acrescente a cebola e o alho picado, fritando até dourar;
Após dourar, incorpore o creme de leite, misture bem e deixe aquecer por 2 minutos;
Em seguida, tempere com a pimenta-do-reino, o Sazón de limão, a salsinha picada e o queijo parmesão;
Adicione o requeijão cremoso e misture até obter um molho liso e homogêneo;
Escorra o macarrão já cozido e transfira-o para a panela do molho. Misture delicadamente até que toda a massa esteja bem envolvida pelo molho;
Por fim, adicione a água do cozimento da massa para ajustar a textura do molho, deixando-o mais fluido e cremoso;
E está pronto! Sirva ainda quente e aproveite. Bom apetite!
anote aí…
Acrescentar tomate-cereja cortado ao meio é uma forma simples de dar mais vida e frescor ao prato. Além de trazer uma cor vibrante, ele libera um docinho leve que equilibra perfeitamente a cremosidade do molho. Essa combinação torna o macarrão mais leve e agradável ao paladar.
Para deixar o sabor mais elaborado, adicione um pouco de vinho branco ao refogado antes de incorporar o creme de leite. O álcool evapora rapidamente, realçando os temperos e deixando o molho mais aromático e encorpado. Essa etapa faz toda a diferença no resultado final do prato.
Finalize salpicando ervas frescas, como manjericão ou tomilho, além da tradicional salsinha, para intensificar o aroma e dar um toque especial. Se gostar de um sabor picante, a pimenta calabresa é uma excelente opção. Para transformar a receita em prato principal, misture frango desfiado, camarão ou bacon crocante, fica irresistível!
Quem não adora um macarrão com molho branco, não é? Tem um toque de sofisticação e cuidado que agregam demais, mesmo nos preparos mais simples. Se você gosta desse tipo de receita, considere experimentar também o nosso macarrão ninho ao molho branco, super simples e prático de fazer, e fica muito cremoso, você vai adorar!
Feito por Marcelo Melo / Com Informações do Site Receiteria
