Por Thais Ferreria – Domingo, 6 de fevereiro de 2022
Às vezes, tudo que a gente precisa é de um pedacinho de bolo. Seja ele funcional ou não. No meu caso, quem me acompanha por aqui sabe que quase tudo que eu faço tem um pensamento funcional dos ingredientes por trás. Essa receita é parte de um projeto meu com @vitor__rego e @espacoemanaré com muito amor que compartilho ela aqui:
INGREDIENTES:
1 xícaras de farinha de aveia1 xícara de aveia em flocos finos1 colher de sopa de canela em pó3 ovos ½ xícara de óleo de coco 2 maçãs pequenas raladas½ xícara de passas1 xícaras de açúcar demerara1 colher de sopa de fermento químico em pó
PREPARO:
Em um recipiente, coloque a farinha de aveia com a canela.
No liquidificador, bata os ovos, as maçãs picadas, o óleo e o açúcar.
Verta a mistura do liquidificador para a tigela com a farinha de aveia e a canela, misture até formar uma mistura homogênea.
Adicione o fermento e mexa delicadamente.
Transfira para forminhas cupcake, untadas e leve ao forno pré-aquecido a 180° por, aproximadamente, 30 minutos.
