Peixe ao molho

Ingredientes

• 1 quilo de filé de peixe
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 fio de azeite
• 1 cebola em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 3 tomates em tiras
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de peixe com sal a gosto e suco de 1 limão. Reserve em refrigeração.
2. Em uma panela, coloque 1 fio de azeite, 1 cebola em rodelas, 1 pimentão verde em rodelas e 3 tomates em tiras.
3. Em seguida, acomode os filés de peixe e adicione 4 colheres de sopa de extrato de tomate. Deixe cozinhar por 8 minutos.
4. Finalize com cheiro-verde a gosto.
5. Sirva em seguida.

Fonte: Receita