A picanha na air fryer é uma forma prática de preparar esse corte nobre sem perder a suculência e o sabor característico. Temperada apenas com sal de parrilla, é a opção ideal para quem busca um resultado digno de churrasco, mas feito de maneira rápida e descomplicada, direto na sua cozinha.
Ingredientes
- 2 bifes de picanha
- Sal de parrilla a gosto
Modo de preparo
5min
tempo de preparo
30min
tempo de fogo/forno
Organize sua bancada para preparar essa picanha que, mesmo feita na air fryer, ficará com gostinho de churrasqueira;
Forre o cesto da air fryer com um pedaço de papel alumínio;
Acomode os bifes da picanha sobre uma tábua e tempere-os com sal de parilla em apenas um dos lados;
Coloque os bifes sobre o papel alumínio na air fryer. Ligue-a a 180ºC e deixe por 30 minutos. O tempo depende do ponto que você preferir;
Depois desse tempo, é só retirar e fatiar a carne. Aproveite para preparar uma mandioca cozida ou batatas para acompanhar!
anote aí…
Essa receita é mais uma daquelas mega práticas, isso porque, ela nem suja a air fyer. Retire o papel alumínio acomodado no cesto com cuidado para não escorrer os líquidos da carne, e tudo se mantém bem limpinho, pronto para o próximo uso.
Antes de fatiar a carne, deixe-a descansando por uns 10 minutinhos. Esse tempo faz com que a suculência da picanha seja mantida. E quando chegar o momento de cortar, faça no sentido contrário das fibras, assim fica mais macio.
Para uma refeição completa, basta preparar o arroz temperado simples aqui do Receiteria. Esse prato une ingredientes simples, mas muito saborosos que combinam perfeitamente com a picanha macia e suculenta. Não deixe para depois!
Feito por Ana Luiza Timm / Com Informações do Site Receiteria
