Este movimento é reflexo do aquecimento da demanda e da redução da oferta da proteína.
Depois das fortes desvalorizações entre as médias de dezembro/22 e janeiro/23, os preços dos ovos voltaram a subir neste início de fevereiro em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.
Este movimento é reflexo do aquecimento da demanda e da redução da oferta da proteína.
Por conta disso, parte dos colaboradores do Cepea relataram não conseguir atender toda a demanda dos clientes, tendo, inclusive, que adiar algumas entregas.
Fonte: Ascom Cepea
