Por Joseane Macedo
Prepare deliciosos crepes de três queijos em minutos – Os crepes, sejam eles doces ou salgados, são uma preparação deliciosa que pode ser saboreada a qualquer hora do dia. A versatilidade deste prato permite fazer diferentes combinações com fruta fresca, ingredientes muito doces, vegetais como espinafres, cenouras ou cogumelos, o importante é usar a criatividade nas receitas.
É por isso que, nesta ocasião, compartilhamos o procedimento simples para fazer crepes de queijo, para todos aqueles que apreciam este produto lácteo, está receita é para você. Os crepes são preparados em casa numa frigideira, pelo que o processo será mais fácil.
Muito poucos ingredientes eram necessários, como leite, manteiga, farinha, ovo e, claro, queijo. Se quiser saber alguns truques de cozinha para que os crepes ficarem na perfeição, mostramos como.
Crepes de queijo ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite desnatado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pedaço de sal
- ½ colher de açúcar
- 40 gramas de manteiga
- 2 copos de farinha
Para o recheio
- 100 gramas de queijo minas
- 100 gramas de queijo parmesão
- 100 gramas de queijo
- Milho verde
- Orégano
- presunto de peru (opcional)
Preparação
- Levaremos os seguintes ingredientes ao liquidificador: ovo, duas xícaras de leite, essência de baunilha, uma pitada de sal e manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea. Depois acrescente a farinha e bata novamente.
- Numa frigideira coloque um pouco de óleo e quando estiver quente coloque um pouco da mistura, lembre-se que os crepes são finos, por isso não deve ultrapassar a quantidade, certifique-se que a mistura cobre toda a superfície da frigideira.
- Integre os queijos, eles podem ser ralados ou fatiados, procure garantir que as quantidades sejam balanceadas em cada tipo de queijo. Pode incluir fatias de presunto de peru, este ingrediente é opcional.
- Dobre o crepe em duas ou quatro partes e vire para que terminem de assar dos dois lados. Repita o processo até terminar a mistura.
- Acompanhe está receita com uma guarnição de salada.
Fonte: Simões Filho Online / Foto: pixabay
