Veja como fazer um bolo mousse com frutas vermelhas
Por Joseane Macedo
Prepare um bolo sabor mousse de queijo e frutos vermelhos – Já entramos em modo natal e começámos a decorar a casa, pusemos música natalícia desde que entrou dezembro e agora já estamos a planear o nosso menu de natal.
E para as festas de final de ano, é sempre bom surpreender com uma sobremesa rica e deliciosa que certamente vai fazer a diferença entre um grande jantar. É por isso que hoje queremos compartilhar um bolo sabor mousse de queijo com compota de frutos vermelhos.
Está sobremesa é como tudo numa só, porque tem uma textura cremosa e por cima uma compota rica que a tempera na perfeição, porque o sabor do queijo com frutos vermelhos é sempre uma ótima ideia para combinar a está receita, por isso temos quase a certeza que vai adorar.
Ingredientes
- 100g de requeijão cremoso
- 100 ml de creme de leite (tem que ter mais de 33% de gordura e estar bem geladas)
- 50g de açúcar
- 8 ou 10 biscoitos de baunilha
- 1 lata de frutas vermelhas
- 1 colher de chá de amido de milho
Para o bolo
- 1 xicara de farinha
- 2 ovos
- Fermento
- 1/2 xicara de leite
- Fermento uma colher sobremesa
- 1/2 xicara de açúcar
- Queijo ralado
Como se prepara?
1- Bata o creme de leite e quando estiver quase pronto, acrescente o requeijão cremoso às colheradas. Adicione o açúcar e misture até que tudo esteja bem incorporado. Leve a geladeira para resfriar e incorporar um pouco.
2- Na forma faça uma base de biscoitos cortados e cubra com a mousse de queijo. Para fazer a geleia, aqueça um pouco de água ou a calda da lata de frutas vermelhas e quando reduzir um pouco (um pouco de líquido evaporou) acrescente 1 colher de chá de amido de milho. Deixe esfriar um pouco reserve.
3- Misture os ingredientes do bolo em uma batedeira até que estejam todos bem incorporados e sem grumos, ponha numa assadeira untada e enfareada, leve ao forno pré-aquecido e asse o bolo, deixe esfriar e cubra o bolo de mousse com ele. Sirva-se.
Fonte: Simões Filho Online
