Que travessa bonita! A salada de frutas com leite condensado é uma sobremesa leve e bem colorida. O caldinho cremoso equilibra o sabor das frutas cítricas. Na hora de servir, pode adicionar granola, calda de chocolate, ganache ou mel. Se preferir, monte as porções em taças individuais.
Ingredientes
- 6 bananas-nanicas (950 gramas)
- 3 maçãs (600 gramas)
- 2 kiwis (265 gramas)
- 3 ameixas (310 gramas)
- 1 abacaxi (1 kg)
- 1 mamão (370 gramas)
- 1 melão (1 kg)
- 1 manga (390 gramas)
- 1 limão
- 1 cacho de uvas sem sementes
- Suco de 4 laranjas (250 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
- 1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
Modo de preparo
Lave e higienize bem todas as frutas. Em cima de uma mesa, deixe os ingredientes reunidos. Não precisa se preocupar com a quantidade exata (em gramas) de cada fruta – pequenas variações não interferem no sabor;
Descasque as bananas, pique em rodelas e coloque em uma tigela. Corte a maçã ao meio, retire as sementes, pique em cubos pequenos e coloque em outra tigela. Em cada tigela, esprema o suco de 1/2 limão. Isso evitará que as frutas escureçam;
Corte o mamão ao meio, descarte as sementes e retire a casca. Faça um corte na ameixa e retire a semente. Retire a casca da manga e do kiwi. Pique todas essas frutas em cubinhos pequenos, mantendo o tamanho uniforme. Reserve em um prato;
Descasque o abacaxi, retire os espinhos e o miolo se estiver muito duro. Corte o melão ao meio, depois em tiras médias, separando a polpa da casca. Pique tudo em cubinhos pequenos;
Em uma tigela, junte todas as frutas picadas. Inclua também as uvas. Despeje o suco de laranja por cima. Adicione o creme de leite e o leite condensado. Misture com uma colher delicadamente, apenas para incorporar;
Leve à geladeira por 1 hora para gelar. Na hora de servir a salada de frutas, você pode colocar um pouquinho mais de leite condensado nas porções individuais, dependendo do gosto de cada pessoa.
Fonte: Receiteria / Foto: Divulgação
