Ingredientes do salpicão
- 4 cenouras cozinhas e cortadas em cubos
- 2 maçãs verdes em cubos
- 2 maçãs vermelhas em cubos
- Tomates-cereja a gosto cortados ao meio
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- Salsinha picada a gosto
- Lâminas de amêndoas a gosto
Ingredientes da maionese de biomassa
- 1 xícara de chá de biomassa de banana verde
- 1/2 limão espremido
- Azeite a gosto
- 1 dente de alho
- Salsinha a gosto
- Orégano a gosto
- Sal rosa a gosto
- Água a gosto (para dar o ponto)
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Misture todos os ingredientes do salpicão em uma tigela, menos as lâminas de amêndoas;
Coloque todos os ingredientes da maionese no liquidificador e bata;
Ainda batendo, vá adicionando água para dar consistência;
Assim que ganhar consistência, despeje a maionese sobre o salpicão;
Finalize com as amêndoas laminadas;
Agora é só servir. Bom apetite!
anote aí…
Essa receita é perfeita para quem está procurando uma versão menos calórica do prato tradicional de fim de ano.
Caso queria, você pode adicionar uvas-passas, milho e ervilha no preparo.
O salpicão é um prato leve e o ideal é servir frio.
Para armazenar, deixe ele até 3 dias na geladeira em um recipiente fechado.
E não deixe de conferir a nossa versão tradicional do salpicão de frango, que vai deixar o seu fim de ano ainda mais saboroso.
Fonte: Receiteria / Foto: Divulgação
