Sequilho de goma de mandioca

Por Receitas RPC

Receita é perfeita para servida no lanche da tarde e as crianças vão amar.

Os sequilhos são biscoitos tradicionais da culinária brasileira, conhecidos por sua textura leve, crocante e que desmancha na boca. Feitos com poucos ingredientes, é muito fácil de preparar e perfeito para acompanhar um café ou lanche da tarde. Confira o passo a passo completa dessa versão da receita com goma de mandioca:

Ingredientes

Sequilho de goma de mandioca

• 30 gramas de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 3 gemas
• 250 gramas de margarina
• 500 gramas de goma de farinha de mandioca

Receita de sequilho de goma de mandioca — Foto: Reprodução/RPC

Modo de Preparo

Sequilho de goma de mandioca

1. 1 Em um recipiente, coloque o açúcar, a margarina, as gemas e misture com a ajuda de um fouet;
2. 2 Depois que atingir ponto de creme, adicione o coco ralado e misture;
3. 3 Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e vá mexendo;
4. 4 Quando atingir o ponto, molde os sequilhos no formato que preferir e leve para assar em uma forma untada e enfarinhada;
5. 5 Deixe assando por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Receita Globo.com / Receita de sequilho de goma de mandioca — Foto: Reprodução/RPC