Ingredientes
- 2 caixas de gelatina de pêssego
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água gelada
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Comece fazendo a gelatina normalmente, dissolvendo a gelatina de pêssego na água quente;
Depois que dissolver bem, adicione a água fria e misture bem;
Despeje metade da gelatina em uma forma untada com óleo e leve à geladeira até firmar;
Assim que firmar, retire da geladeira e acrescente alguns pêssegos cortados ao meio por cima, colocando um do lado do outro;
Finalize despejando o restante da gelatina e volte para a geladeira até firmar;
Com os pêssegos que sobraram, pique em cubinhos e reserve;
Hidrate a gelatina sem sabor com as 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Reserve;
Em um liquidificador, coloque os pêssegos cortados, o leite condensado, o creme de leite e bata até obter um creme liso e homogêneo;
Adicione a gelatina hidratada e bata novamente para incorporar;
Delicadamente, despeje a mistura do liquidificador por cima da gelatina na forma que estava na geladeira e leve para gelar novamente por, no mínimo, 4 horas;
Agora é só servir. Bom apetite!
Informações nutricionais (a cada 100g)
19.8calorias
18.8gproteínas
75.5ggorduras
36gcarboidratos
A sobremesa de pêssego é um preparo perfeito para servir nas festas de final de ano. Surpreenda sua família!
anote aí…
Se quiser reserve a calda do pêssego para servir com a sobremesa.
Desenforme puxando delicadamente toda a lateral do doce para que entre ar na forma.
Caso você não encontre gelatina de pêssego, você pode substituir por gelatina de abacaxi ou de maracujá, que também deixarão a sobremesa deliciosa.
Você também pode incrementar com mais frutas.
Para mais doces práticos, não deixe de conferir a lista de receitas de sobremesas fáceis para fazer em casa sem problemas.
Feito por Carlos Lopes
Fonte: Receiteiria / Foto: Divulgação Receiteria
