É o amor em forma de sobremesa, feito Romeu e julieta. Para a base, uma mousse de requeijão, que traz um toque levemente salgado, com creme de leite e leite condensado. Por cima, uma geleia de goiabada lisinha, brilhosa e, claro, com a cor da paixão, bem vermelhinha.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de requeijão
- 1 envelope de gelatina
- 300 gramas de goiabada de corte picada
- 150 ml de água
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o requeijão. Bata até misturar bem;
Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante e depois esquente por 15 a 20 segundos no micro-ondas;
Adicione a gelatina no liquidificador e bata até incorporar;
Transfira para uma travessa de 1 litro e leve para a geladeira até firmar;
Em uma panela, coloque a goiabada e a água. Mexa sempre até derreter;
Assim que derreter bem, desligue o fogo e deixe esfriar;
Despeje a goiabada por cima do creme (já firme), espalhe bem e leva para a geladeira até firmar;
Agora é só servir. Bom apetite!
informações nutricionais (a cada 100g)
14 alorias
1g proteínas
8g gorduras
20g carboidratos
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anote aí…
Cuidado quando for derreter a goiabada, é importante ser sempre em fogo baixo para não queimar.
Se preferir um sabor ainda mais marcante de queijo, substitua o requeijão por creamcheese.
Feito com por Carlos Lopes
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
Fonte: Receiteria / Foto: Divulgação Receiteria
