O suflê é uma receita de massa aerada, que surgiu na França. Aqui temos uma versão prática para ser feita no almoço, além de ter baixas calorias e ser muito nutritiva. Saudável e perfeita para o dia a dia! Vale experimentar.
Ingredientes
- 1 abobrinha média
- 1 berinjela média
- 1 cenoura grande
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho grandes
- 1 copo de leite semidesnatado (200 ml)
- 1 colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota light (20 gramas)
- Queijo ralado light a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
17min
tempo de preparo
87min
tempo de fogo/forno
Reúna os ingredientes na bancada e comece cortando os legumes em pedaços médios, e a cebola e o alho em cubos pequenos;
Cozinhe os legumes da maneira de sua preferência e reserve;
Em outra panela, no fogo baixo, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados;
Adicione o leite e o requeijão, mexendo bem. Aproveite para temperar com sal, pimenta e cebolinha;
Acomode os legumes em um refratário (25cm x 25cm) que possa ir ao forno;
Espalhe o molho sobre os legumes e faça pequenos furos com um garfo para que o molho penetre;
Finalize polvilhando queijo por cima e já leve ao forno a 180°C por 60 minutos;
Agora é só se servir! Tome cuidado, pois o interior do suflê pode estar quente.
Informações nutricionais (a cada 100g)
53.1 calorias
2.9g proteínas
1.7g gorduras
7.2g carboidratos
Resumo nutricional
Rico em fibras e potássio, auxiliando na digestão e saúde do coração. Baixo em calorias, é uma boa opção para quem busca leveza. No entanto, o teor de sódio vale atenção, especialmente para quem precisa controlar a ingestão desse mineral.
Feito por Taís Oliveira / Com Informações do Site Receiteria
