Tag: Brigadeiro

Brigadeiro de micro-ondas tem duas vantagens: o preparo é rápido e você pode fazer pouquinho, sem o risco de açucarar. O segredo para ficar equilibrado é usar chocolate amargo. E o truque para ficar cremoso é mexer bem com batedor de arame. INGREDIENTES ½ lata de leite condensado 25 g de chocolate amargo 70% cacau […]

Para deixar o brigadeiro mais macio e aveludado, você pode usar gema de ovo; confira as dicas da confeiteira Marcia Tozo Domingo, 25/07/2021 Brigadeiro com gema de ovo? Sim, é possível incluir ovo na receita tradicional para deixar o doce mais macio! A confeiteira Marcia Tozo explica que o ingrediente funciona como uma fonte de gordura e deixa o docinho […]