Tilápia mexicana na brasa com guacamole

Domingo, 2 de fevereiro de 2025

Pra quem quer incorporar o peixe no churrasco esse prato mexicano é a opção perfeita! Fácil, prático e delicioso.

Se você quer variar no tipo de carne e explorar novos sabores, essa receita é perfeita! O Churrasqueadas mostrou uma opção diferente para o churrasco ao preparar uma deliciosa tilápia mexicana na brasa, acompanhada de um autêntico guacamole.

Ingredientes

Tilápia mexicana

• 2 filés de tiápia
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Pitada de lemon pepper

Guacamole — Foto: Reprodução/Churrasqueadas TV Rio Sul

Ingredientes

Guacamole

• 1 abacate maduro
• 1 tomate
• 1/2 pimentão (vermelho, amarelo ou verde)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 1/2 cebola
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 limão
• Coentro (ou salsinha se preferir)
• Alface americano
• Tortilhas ou chips

Tilápia Mexicana — Foto: Reprodução/Churrasqueadas TV Rio Sul

Modo de Preparo

Tilápia mexicana na brasa

1. 1 Passe um fio generoso de azeite por todo o peixe
2. 2 Salpique sal, pimenta-do-reino a gosto e lemon pepper
3. 3 Leve à churrasqueira em braseiro médio, a cerca de 40 cm da brasa
4. 4 Asse até que o peixe fique dourado e suculento

Modo de Preparo

Guacamole

1. 1 Corte o abacate ao meio e retire o caroço
2. 2 Coloque a polpa do abacate em uma tigela e amasse levemente com um garfo
3. 3 Acrescente o tomate, os pimentões picados, a cebola e a pimenta (se desejar)
4. 4 Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e suco de limão
5. 5 Adicione o coentro picado e misture bem até incorporar todos os sabores

Tilápia mexicana na brasa com guacamole — Foto: Reprodução/Churrasqueadas TV Rio Sul

Como montar o prato:

• Sirva a tilápia grelhada acompanhada do guacamole
• Para uma experiência autêntica, monte o prato com tacos com tortillas de milho e alface americano, adicionando o peixe e o guacamole
• Aproveite essa explosão de sabores e a crocância da tortilla combinada à cremosidade do guacamole e ao sabor defumado da tilápia

Fonte:Receita Globo.com / Reprodução/Churrasqueadas TV Rio Sul