Colorido, nutritivo e cheio de sabor, o yakimeshi de frango é a pedida perfeita para quem quer algo simples, mas muito gostoso. Nesta receita é possível usar arroz cozido fresquinho ou as sobras do dia anterior, o que confere ainda mais praticidade no preparo!
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 225 gramas de filé de peito de frango
- 25 gramas de presunto
- 1 e 1/2 cenoura média
- 1 e ½ cebola média
- 3 dentes de alho
- 4 a 5 ovos inteiros
- 1 maço grande de cebolinha (ou a gosto)
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
15min
tempo de preparo
20min
tempo de fogo/forno
Para essa receita, cozinhe a cenoura al dente e corte-a em cubos, assim como os filés, as cebolas e o presunto. Corte também a cebolinha e amasse os alhos para facilitar;
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e doure as tiras de frango, mexendo até que fiquem cozidas por igual. Depois reserve-os em uma tigela;
Na mesma panela, adicione o alho e a cebola picada. Refogue até que fiquem translúcidos;
Quebre os ovos e despeje na panela com alho e cebola. Adicione sal e pimenta-do-reino, ajustando conforme sua preferência;
Mexa até que os ovos fiquem bem cozidos e incorporados;
Junte os filés de frango, a cenoura pré-cozida, a cebolinha e os cubinhos de presunto ao preparo, misturando bem;
Adicione o arroz cozido, mexendo sempre para que todos os grãos fiquem envolvidos;
Finalize com mais cebolinha picada se quiser, e pronto! Sirva ainda quente, acompanhado de uma saladinha ou outro acompanhamento de sua preferência.
anote aí…
O yakimeshi é um prato típico e possui muitas variações aqui no Brasil! Para essa receita trazemos uma versão com frango, cenoura e cebolinha, ou seja, vira uma refeição completa! Uma dica é usar o arroz amanhecido, que fica mais sequinho e proporciona uma textura ideal.
É importante que os ingredientes utilizados sejam cortados em cubinhos pequenos, para garantir uma cocção uniforme, além de deixar o prato mais apresentável. Para um toque de sabor especial, experimente adicionar um fio de óleo de gergelim, é um sabor único!
Aqui no Receiteria você descobre uma infinidade de preparos práticos e deliciosos como esse. A nossa receita de yakisoba fácil une o melhor dos dois mundos: massa e culinária asiática! Esse prato é recheado de sabor, desde a escolha de ingredientes até a combinação de temperos. Faça em casa e se surpreenda!
Feito por Raphaela Reis / Com Informações do Site Receiteria
