Perfeito para quem quer evitar fritura, esse bolinho de chuva assado fica macio, fofinho e cheio de sabor. Finalizado com açúcar e canela, mantém o gostinho clássico da versão tradicional, mas com preparo mais leve. Ideal para acompanhar um café quentinho e matar a saudade das tardes em família.
Ingredientes
- 2 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (330 gramas)
- 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
- 4 colheres de sopa de açúcar (50 gramas)
- 1 colher de sopa de margarina (20 gramas)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó para bolo (12 gramas)
- 1 ovo
- Essência de baunilha a gosto
- Açúcar a gosto
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
15min
tempo de preparo
15min
tempo de fogo/forno
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes, deixando uma forma (35 cm de diâmetro) já untada e enfarinhada, e o forno preaquecido a 180 °C;
Em uma tigela, adicione o creme de leite, o ovo, a essência de baunilha, a margarina e o açúcar. Misture até incorporar;
Agora, acrescente a farinha aos poucos e vá misturando, mexendo até obter uma massa macia, levemente úmida e que não grude nas mãos;
Incorpore o fermento químico e misture delicadamente apenas para envolver na massa;
Modele pequenas porções da massa com as mãos, formando bolinhas;
Disponha os bolinhos na forma, deixando um pequeno espaço entre eles;
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, a 180ºC ou até dourarem levemente por cima e por baixo;
Retire do forno e deixe amornar levemente. Passe rapidamente cada bolinho no leite, apenas para umedecer a superfície. Escorra o excesso;
Passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela até envolver completamente;
E estão prontos! Aproveite no seu lanche da tarde com uma xícara de café quentinho.
Informações nutricionais (a cada 100g)
313.2 calorias
6.6g proteínas
10.6g gorduras
47.3g carboidratos
Resumo nutricional
Uma opção assada com boas quantidades de cálcio e potássio, promovendo suporte ósseo e saúde muscular. A presença de sódio merece atenção para aqueles que monitoram a ingestão desse mineral. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar seus benefícios.
anote aí…
Para dar um toque especial à massa, acrescente raspas de limão ou laranja e garanta um aroma cítrico delicado. Se quiser surpreender no sabor, recheie com doce de leite antes de modelar. Outra opção é misturar gotas de chocolate à massa.
Após frios, finalize com uma cobertura de chocolate derretido para deixar tudo ainda mais gostoso. Se a ideia for acrescentar textura, incorpore coco ralado à massa, que além de sabor, proporciona uma leve crocância e um toque especial ao preparo.
O Receiteria está cheio de opções para deixar o seu lanche da tarde ainda melhor e variado. Agora que você já tem em mãos a opção doce, que tal conferir uma salgada? Aposte na baguete de presunto e queijo, com massa fofinha e muito recheio, essa receita vai te surpreender!
Feito por Marcelo Melo / Com Informações do Site Receiteria
