Ingredientes

• 1 kg (ou 6 filés) de peixe de sua preferência (testamos com tilápia)
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola descascada
• 1 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão verde
• 1 tomate
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher de sopa (cheia) de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de salsinha (ou a gosto)

Modo de Preparo

Optamos por utilizar tilápia. Também é possível usar robalo, dourado, garoupa ou outro peixe de sua preferência. Compre o peixe limpo, ou limpe em casa. Eles devem estar sem espinhos para evitar acidentes durante o consumo;

Em um recipiente, coloque os filés de peixe. Tempere com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por, pelo menos, 2 horas. Se possível, faça essa etapa um dia antes e deixe na geladeira de 12 a 24 horas;

Em uma tábua, corte as cebolas e os pimentões em rodelas médias. Pique o tomate em fatias médias e descarte as sementes. Dica: deixe as cebolas de molho em água por 5 minutos para diminuir a acidez;

Em uma panela média, com uma quantidade de azeite suficiente para cobrir o fundo, refogue os ingredientes picados por 3 minutos. Tempere com sal, misture, coloque os filés de peixe e a marinada. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo;

Abra a panela, despeje o leite de coco e o extrato de tomate. Misture delicadamente para não quebrar os filés de peixe. Tampe novamente e deixe cozinhando por mais 5 minutos. Se precisar, acerte o sal, desligue o fogo e salpique salsinha por cima;

Sirva o peixe ensopado com arroz e legumes refogados ou gratinados. Bom apetite!

anote aí…

Nos temperos da sua cozinha, é você que manda! Acrescente especiarias e ervas de sua preferência. Alecrim, tomilho e sálvia combinam muito com o sabor de peixes brancos. Para quem gosta de um prato intenso, a dica é colocar 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes.

Refogue os pimentões, a cebola e o tomate em azeite de dendê. Além de trazer um sabor adocicado e aromatizar o prato, esse ingrediente harmoniza perfeitamente com o leite de coco. Fica uma delícia. Se quiser, adicione ervilhas congeladas ao ensopado. Também é possível substituir a salsinha por coentro.

Peixe ensopado pede uma farofinha de coco. Inclusive é possível usar um leite de coco caseiro ao invés do industrializado. O bagaço que sobra do preparo, você transforma em uma farofa deliciosa.

Feito por Tatiana Tambellini / Com Informações do Site Receiteria

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Ingredientes

• 500 gramas de feijão-carioca (ou fradinho) cozido e sem caldo
• 200 gramas de bacon
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 125 gramas de linguiça calabresa
• 200 gramas de carne de sol (ou outra de sua preferência)
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• Couve cortada bem fininha e sem o talo
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de mandioca
• 3 ovos cozidos cortados em rodelas

Modo de preparo

Se for utilizar a carne de sol, dessalgue-a bem. É possível fazer com costela desfiada. Preste atenção ao tempo do cozimento do feijão, se ele ficar muito mole, vai se desmanchar e se tornar uma pasta;

Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão até ficar macio (aqui, foram 10 minutos na pressão). Escorra a água (ou guarde o caldo para fazer sopas) e reserve o feijão;

Corte o bacon em tiras médias (um pouquinho maior que o grão de feijão). Esquente uma panela grande, em fogo médio, coloque um pouquinho de manteiga e frite o bacon até dourar, cerca de 2 minutos;

Corte a linguiça calabresa em meia-lua, pique a cebola bem fininha e o alho trituradinho. Na mesma panela do bacon, adicione o restante da manteiga, a linguiça, a carne de sol, a cebola, o alho e deixe refogar até dourar, cerca de 3 – 4 minutos;

Abaixe o fogo, acrescente a couve picadinha, o feijão e o sal (se quiser, adicione outros temperos de sua preferência). Misture bem e refogue mais 1 minuto;

Desligue o fogo e espere o feijão amornar;

Quando o feijão estiver morno, gradualmente, vá colocando a farinha de mandioca e misturando com cuidado para não amassar os grãos;

Finalize com as rodelas de ovos cozidos por cima. Se quiser, salpique cheiro-verde;

Prontinho para servir!

anote aí…

O feijão-tropeiro é uma receita do período colonial. Os tropeiros eram responsáveis por trasportar mercadorias entre os principais polos econômicos do Brasil. Eles precisavam de alimentos secos e não perecíveis, como farinhas, grãos e carnes salgadas. Assim, surgiu essa receita prática e cheia de nutrientes. Os ingredientes variam de acordo com a região.

Se você quiser um feijão-tropeiro mais sequinho, no estilo “farofa”, não espere o feijão amornar para acrescentar a farinha. Com o fogo ligado, vá despejando a farinha gradualmente e mexendo para incorporar. Cuidado para não queimar ou grudar no fundo da panela.

É possível substituir a farinha de mandioca por farinha de milho. Outra opção é usar o cuscuz nordestino no lugar da farinha. Fica uma delícia. Sirva com arroz branco, salada fresca, legumes ou carnes grelhadas. Também combina muito com ovo frito (se quiser, substitua o ovo cozido por frito). Um torresminho também é tudo de bom. Disponibilize fatias de limão.

Para deixar o prato intenso, adicione uma pimenta-dedo-de-moça sem semente e bem picadinha. É possível acrescentar cenoura ralada, pimentão picadinho, banana-da-terra frita (frite em outra panela, para não se desmanchar, e acrescente no final da receita), entre outros ingredientes. Inclusive, um feijão-tropeiro vegano também faz sucesso!

Feito  por Rodrigo Vilasbôas / Com Informações do Site Receiteria

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Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de bacon em cubinhos (200 gramas)
• 3/4 de xícara de chá de óleo (200 ml)
• 1 cebola média
• 6 xícaras de chá de farinha de mandioca (500 gramas)
• ½ colher de sopa de colorau
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Cheiro-verde picado ou salsa desidratada a gosto

Modo de preparo

 15min

tempo de preparo

 5min

tempo de fogo/forno

Organize sua bancada e separe todos os ingredientes;

Aqueça uma panela grande, em fogo baixo, e adicione o bacon com um fio de óleo;

Deixe o bacon fritar bem, até dourar e liberar bastante gordura;

Acrescente o restante do óleo aos poucos e continue mexendo;

Adicione a cebola picada e refogue até ficar levemente dourada e translúcida;

Coloque colorau, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde (ou salsa desidratada). Misture bem e deixe refogar por mais 1 a 2 minutos;

Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar bem aos temperos e ao óleo;

Mexa por mais alguns minutos até a farofa ficar soltinha e levemente tostada;

Desligue o fogo e sirva quente ou morna!

anote aí…

Para fazer essa receita é ideal que você utilize farinha de mandioca torrada, isso vai facilitar o preparo e o sabor ficará mais incorporado aos ingredientes.

Essa receita é bem completa e garante saciedade por muito tempo. Se quiser incrementar, finalize com azeitonas e ovos cozidos picados. Fica uma delícia!

Para um preparo com menos gordura, e mais saboroso, utilize manteiga ou margarina ao invés do óleo na hora de fritar o bacon. Sua farofa vai ficar ainda mais sequinha.

Receitas de farofa é o que não faltam no Receiteria e têm de todos os tipos por aqui. Essa farofa de banana, por exemplo, faz muito sucesso nos almoços e jantares. Ela é levemente adocicada e apresenta uma textura deliciosa!

Feito por Carlos Lopes / Com Informações do Site Receiteria

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Ingredientes

• 2 bifes de picanha
• Sal de parrilla a gosto

Modo de preparo

 5min

tempo de preparo

 30min

tempo de fogo/forno

Organize sua bancada para preparar essa picanha que, mesmo feita na air fryer, ficará com gostinho de churrasqueira;

Forre o cesto da air fryer com um pedaço de papel alumínio;

Acomode os bifes da picanha sobre uma tábua e tempere-os com sal de parilla em apenas um dos lados;

Coloque os bifes sobre o papel alumínio na air fryer. Ligue-a a 180ºC e deixe por 30 minutos. O tempo depende do ponto que você preferir;

Depois desse tempo, é só retirar e fatiar a carne. Aproveite para preparar uma mandioca cozida ou batatas para acompanhar!

anote aí…

Essa receita é mais uma daquelas mega práticas, isso porque, ela nem suja a air fyer. Retire o papel alumínio acomodado no cesto com cuidado para não escorrer os líquidos da carne, e tudo se mantém bem limpinho, pronto para o próximo uso.

Antes de fatiar a carne, deixe-a descansando por uns 10 minutinhos. Esse tempo faz com que a suculência da picanha seja mantida. E quando chegar o momento de cortar, faça no sentido contrário das fibras, assim fica mais macio.

Para uma refeição completa, basta preparar o arroz temperado simples aqui do Receiteria. Esse prato une ingredientes simples, mas muito saborosos que combinam perfeitamente com a picanha macia e suculenta. Não deixe para depois!

Feito por Ana Luiza Timm / Com Informações do Site Receiteria

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 converter medidas

• 1 xícara de chá de macarrão Padre Nosso
• 1/2 kg de feijão cozido
• 700 ml de água
• 2 chuchu
• 2 cenouras
• 2 batatas
• 4 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola pequena picada
• 4 colheres de azeite
• 340 gramas de molho de tomate
• Cheiro-verde a gosto
• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

Modo de preparo

• 
• Reúna todos os ingredientes;
• 
• Em um liquidificador, coloque o seu feijão cozido, a água e bata até obter um caldo liso. Reserve;
• 
• Pique os chuchus, as cenouras e as batatas em pedaços pequenos;
• 
• Em uma panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho;
• 
• Acrescente o chuchu, a cenoura e as batatas até ficar al dente (cerca de 7 minutos). Tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino;
• 
• Quando os legumes estiverem al dente, despeje o caldo de feijão na panela junto com o molho de tomate;
• 
• Junte o macarrão e misture bem e em fogo médio. Cozinhe a sopa por cerca de 6 a 8 minutos, mexendo por vezes para o macarrão não grudar no fundo;
• 
• Desligue o fogo e finalize a sopa com cheiro verde e, se necessário, acerte sal e temperos;
• 
• Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí…

Caso prefira uma sopa mais rala, você pode passar na peneira a mistura batida no liquidificador do feijão com a água.

Você pode usar os legumes que tiver na geladeira para o preparo desta receita e se gostar pode acrescentar no refogado pimentão colorido e alho-poró para trazer um sabor mais aromático na sopa.

Para deixar a sua sopa ainda mais saborosa, substitua a água por caldo de carne ou caldo de legumes, fica uma delícia!

Feito por Tatiana Tambellini / Com Informações do Site Receiteria

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Ingredientes do risoto

 converter medidas

• 500 gramas de camarão com casca
• 6 camarões grandes para decoração
• 1 xícara de chá de arroz arbóreo ou carnaroli (250 gramas)
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho
• 1 talo de alho-poró
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• 250 ml de vinho branco seco
• 1 caixinha de creme de leite ou nata (200 gramas)
• 3 colheres de sopa de salsinha para finalizar
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• Queijo parmesão ralado a gosto
• 1,5 litro de caldo de camarão

Ingredientes do caldo

• Cascas de camarão
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 2 talos de alho-poró
• 2 litros de água

Modo de preparo

 60min

tempo de preparo

 180min

tempo de fogo/forno

Junte os ingredientes para fazer um delicioso risoto de camarão cremoso, preparo ideal para uma refeição única e saborosa;

Para fazer o caldo de camarão, deixe a cebola, o pimentão e o alho-poró picados grosseiramente. Leve uma panela grande ao fogo alto, despeje o azeite e as cascas de camarão. Refogue até eles dourarem. Acrescente o alho com casca, a cebola, o alho-poró e o pimentão na panela;

Acrescente a água e cozinhe no fogo baixo por cerca de 2 horas até todo o sabor dos ingredientes ficarem no caldo. Coe e reserve;

Em uma frigideira grande no fogo alto, coloque bastante azeite. Enquanto esquentar, tempere os camarões pequenos e grandes com sal e pimenta. Misture e quando a superfície estiver bem quente, sele os dois lados do camarão, aproximadamente 1 minuto cada e reserve;

Para fazer o risoto, descasque e pique a cebola em cubinhos. Pique somente os talos do alho-poró. Retire os camarões e na mesma frigideira, com o restante do azeite, coloque a cebola picada e refogue bem. Depois, adicione o alho-poró e refogue também;

Tempere com sal e adicione a pimenta calabresa inteira. Refogue por cerca de 3 minutos;

Acrescente o arroz e frite-o por cerca de 4 minutos. Continue mexendo para não queimar. Já coloque o caldo coado para ferver em uma panela;

Despeje o vinho branco e mexa bem. Misture por vezes até o vinho evaporar e não restar excesso de líquido no arroz;

Acrescente duas conchas do caldo de camarão fervendo. Mexa para não queimar. Repita esse processo até os grãos ficarem al dente;

Finalize com mais caldo para ele atingir o ponto ideal da cremosidade. Acrescente o queijo ralado, o creme de leite e a salsinha picada;

Misture bem até ficar cremoso, experimente e ajuste o sal;

Sirva o risoto de camarão cremoso e decore com os camarões grandes por cima. Bom apetite!

anote aí…

Ao preparar o risoto de camarão cremoso, o passo mais importante para a cremosidade do prato, é fritar o arroz. Isso porque, nesse momento, o amido é solto. Além disso, na produção do caldo, deixe-o cozinhando por bastante tempo. Quanto mais cozinhar, maior a acentuação do sabor. E caso queira incrementar, adicione ervas frescas como tomilho, alecrim ou manjericão.

Você já combinou camarão e bacon? Caso queira experimentar, aqui vai uma opção: corte o bacon em fatias finas e toste-as bem, até ficarem crocantes. Depois disso, deixe-as esfriando e quando estiverem em temperatura ambiente, coloque-as em um processador. Quando processadas, formarão uma farofinha deliciosa para polvilhar sobre o prato.

Muitas vezes as refeições não são consumidas em sua totalidade e o Receiteria é contra desperdício de qualquer que seja o alimento. Caso tenha sobrado risoto por aí, não descarte e prepare o famoso arancini, um bolinho de risoto tradicional da Itália.

Por aqui temos inúmeras receitas preparadas com camarão. Se você ama esse peixe, não pode deixar de conferir a empadinha de camarão cremoso, ótima para fazer aquele lanchinho no meio da tarde. Não tem como não amar!

Feito  por Raphaela Reis / Com Informações do Site Receiteria

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Lista de ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 500 gramas de carne em tiras
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de ketchup
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara de chá de champignon
• 1 lata de creme de leite sem soro (300 gramas)
• batata palha a gosto

Modo de preparo

Corte a carne em tiras de aproximadamente 5 cm x 2 cm. Mantenha a carne em temperatura ambiente até a hora de dourar (ela não pode estar gelada). Pique o champignon em tamanho médio e o tomate em cubinhos. Organize todos os ingredientes que você utilizará na receita;

Leve uma panela ao fogo baixo com azeite e manteiga. Refogue a cebola por 2 minutos ou até ela murchar e dourar. A dica é picar bem fininho para a cebola quase desmanchar no molho. Se quiser, pode adicionar um dente de alho triturado;

Adicione as tiras de carne, tempere com sal e pimenta, e espere dourar (cerca de 5 minutos). Se a panela for pequena, doure as tiras aos poucos, pois elas soltam líquido e cozinham no vapor ao invés de dourar. Na metade do tempo, cuidadosamente, vire as tiras de carne para garantir um dourado uniforme;

Se você dourou as tiras de carne aos poucos, esse é o momento de retornar tudo à panela. Raspe bem o fundo da panela para aproveitar o sabor do queimadinho da carne. Pode dar uma leve regadinha com azeite. Acrescente o molho inglês, a mostarda, o ketchup e o tomate. Misture bem;

Junte os cogumelos e mexa delicadamente. Acrescente o creme de leite, misture e acerte os temperos se precisar. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, ou até engrossar o molho. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela;

Strogonoff prontinho em menos de meia hora! O empratamento fica lindo, combina com almoço, jantar, refeições casuais, especiais e românticas. Finalize com batata palha e surpreenda as visitas!

 Informações nutricionais (a cada 100g)

16 calorias

5g proteínas

10g gorduras

5g carboidratos

anote aí…

A gente ama o clássico: arroz branco, strogonoff e batata palha. Uma salada verde também é bem-vinda ao prato. O que poucas pessoas sabem é que strogonoff de carne combina muito com batata de todos os tipos. Você pode servir com purê, batata ao murro ou fazer batata recheada.

Se quiser trazer uma gracinha à receita, após dourar a carne, use conhaque para flambar. A bebida vai evaporar e potencializar o sabor do strogonoff. Para quem gosta, sirva com rodelas de picles, que traz um sabor levemente picante ao prato.

Feito com por Carlos Lopes Com Informações do Site Receiteria

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Ingredientes

• 300 gramas de ravioli seco
• 5 tomates italianos
• 1 litro de passata de tomate
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• Azeite a gosto
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 1 estrela de anis
• Salsinha a gosto
• Manjericão a gosto
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

 20min

tempo de preparo

 35min

tempo de fogo/forno

Organize a bancada! Descasque e rale a cebola. Descasque o alho e pique finamente. Lave e pique a salsinha e o manjericão grosseiramente. Higienize os tomates, tire sua casca (faça uma cruz na ponta e coloque em água fervente por 1 minuto, retire e passe em água corrente) e corte em cubos;

Para o molho, em uma panela grande, aqueça um fio de azeite. Nele, doure o alho, a cebola e o orégano por alguns minutinhos;

Em seguida, adicione os tomates e a estrela de anis. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que os tomates estejam completamente dissolvidos;

Acrescente a passata de tomate e tempere com sal, salsinha e manjericão frescos. Mexa para que tudo se incorpore. Coloque açúcar mascavo para equilibrar a acidez. Ferva por mais 5 minutos. Reserve;

Em uma outra panela, coloque água o suficiente para ferver e cozinhar os raviolis de acordo com as instruções da embalagem;

Para a montagem, regue uma travessa (20×15) com azeite, coloque os raviolis já cozidos, depois coloque mais azeite por cima;

Adicione o molho de tomate feito anteriormente, misture um pouco para envolver todos os raviolis e acrescente o creme de leite. Não misture mais;

Finalize com uma camada de parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 minutinhos. E está pronto! Bom apetite.

anote aí…

Se quiser deixar o molho ainda mais concentrado, bata os tomates com um pouco da passata no liquidificador antes de levar ao fogo — isso ajuda a obter uma textura mais uniforme. Porém, se preferir um resultado mais rústico, siga o que está na receita.

Lembre-se de refogar bem a cebola e o alho até ficarem dourados antes de adicionar os tomates. Esse cuidado ajuda a caramelizar levemente os vegetais, intensificando o sabor do molho caseiro!

Use o anis-estrelado apenas durante o cozimento e retire antes de servir, assim ele trará um toque aromático sutil, sem interferir na textura do prato.

Ervas frescas são bem-vindas: tomilho e alecrim realçam o frescor do molho e deixam o aroma irresistível. Se quiser um toque defumado e levemente picante, adicione páprica defumada!

Aqui no Receiteria temos muitas outras receitas de macarrão que dão água na boca. Confira esse macarrão ao molho branco fácil e se surpreenda com a cremosidade do preparo!

Feito por Raphaela Reis / Com informações do Site Receiteria

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Ingredientes

• 1 kg de batata-inglesa
• 1,5 litros de água
• 150 gramas de bacon
• 1/2 colher de sopa de banha ou óleo
• 1 linguiça calabresa (250 gramas)
• 1/2 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 4 maços de folhas de couve
• 1/3 de xícara de chá de cheiro-verde picado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

 15min

tempo de preparo

 25min

tempo de fogo/forno

Separe os ingredientes para fazer esse saboroso caldo verde simples!

Em uma tábua, corte e pique a calabresa e o bacon em cubinhos. Descasque e corte a cebola em cubos pequenos. Retire a casca da batata e corte em cubos médios. Pique o alho e as folhas de couve finamente;

Em uma panela grande no fogo alto, derreta a banha. Quando ela estiver líquida, doure o bacon por cerca de 2 minutos ou até liberar um pouco da própria gordura;

Depois, coloque a calabresa picada e continue mexendo até dourar por mais 3 minutos. Retire da panela e reserve;

Na mesma panela com a banha da fritura, doure a cebola por 2 minutos ou até ela ficar levemente refogada. Acrescente o alho e continue misturando por 1 minuto. Tempere com páprica, pimenta-do-reino e mexa mais uma vez;

Coloque a batata-inglesa e despeje a água. Tempere com sal e misture. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até espetar um garfo nas batatas e ele entrar facilmente;

Desligue o fogo, espere amornar, transfira tudo para o liquidificador e junte 3 folhas de couve. Bata por cerca de 1 minuto ou até formar uma mistura homogênea;

Retorne a mistura para a mesma panela e adicione a outra folha de couve fatiada. Junte o cheiro-verde e 3/4 do bacon e calabresa. Misture tudo muito bem. Prove e ajuste os temperos se achar necessário;

Após cozinhar a couve, cerca de 2 minutos, desligue o fogo e sirva esse caldo verde delicioso finalizado com o restinho de calabresa e bacon por cima. Bom apetite!

anote aí…

O caldo verde é uma receita prática e completa, pois conta com proteínas, hortaliças e diversos temperos que tornam o prato irresistível para aquecer o dia! Você pode consumir como prato principal ou com acompanhamentos como frios, croutons e torradinhas.

Se quiser incrementar o sabor, acrescente uma folha de louro ao cozimento das batatas e retire antes de bater no liquidificador. Ah! Outra dica importante é esperar amornar antes de bater o caldo com as batatas e não esquecer de tampar, para não correr o risco de espirrar o líquido quente.

Se você é fã de sopas e caldos, vai se deliciar com a variedade de opções que tem aqui no Receiteria! Para um preparo mais refinado, experimente nossa receita de sopa cremosa com fondue no pão italiano, uma alternativa diferente e perfeita para um jantar romântico.

Feito por Carlos Lopes Com Informações do Site Receiteria

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• 500 g de filé de frango
• Alho ralado a gosto
• Suco de meio limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha a gosto

Lista de ingredientes para o molho

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal a gosto
• Raspas de um limão siciliano
• Suco de meio limão siciliano
• 100 g de queijo parmesão ralado (ou mussarela)

Modo de preparo do frango

Reúna todos os ingredientes;

Tempere os filés de frango com o alho ralado, o suco de limão, sal, pimenta, salsinha e deixe-os marinar por cerca de 10 minutos;

Leve uma frigideira ao fogo, doure os filés dos dois lados e reserve-os;

Modo de preparo da molho e finalização

Reúna todos os ingredientes;

Leve uma panela ao fogo, adicione a manteiga, a farinha e misture;

Acrescente o leite, o sal, as raspas e o suco do limão, o parmesão ralado e misture até formar um molho cremoso;

Junte os filés de frango ao molho, salpique salsinha e cebolinha, e sirva!

Sugerimos que você sirva seu filé de frango ao molho de limão com queijo acompanhado de um arroz branco. E para dar um toque crocante ao prato, lembre-se da batata palha. Bom apetite!

Feito por Heloisa Manzano / Com Informações do Site Receiteria

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