Para incrementar as frutinhas do dia-a-dia, faça essa prática preparação com calda de maracujá. Os embrulhinhos individuais com papel-alumínio dão um ar moderno à sua mesa. Experimente!
INGREDIENTES
- 12 morangos
- 4 ramos de hortelã
- 2 kiwis
- 2 bananas-nanicas pequenas
- 4 fatias finas de abacaxi
- 4 cravos-da-índia
- 2 damascos secos cortados em metades
- 2 maracujás
- 4 colheres (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
1. Lave bem os morangos e as folhas de hortelã sob água corrente. Descasque as bananas e os kiwis. Corte as bananas em rodelas finas, os kiwis em fatias e os morangos ao meio.
2. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
3. Corte 4 retângulos de 30 cm x 25 cm de papel-alumínio. Coloque uma fatia de abacaxi no centro de cada retângulo. Espete um cravo em cada fatia, disponha 3 morangos, ½ kiwi, ½ damasco e ½ banana em cada folha. Levante as pontas do papel e feche formando uma trouxinha.
4. Numa assadeira, coloque as trouxinhas e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare a calda de maracujá.
5. Numa tábua, corte os maracujás ao meio e passe a polpa por uma peneira. Reserve algumas sementes para decoração.
6. Numa panela pequena, junte o suco do maracujá e o açúcar Leve ao fogo baixo para esquentar, sem deixar ferver. Acrescente as sementes reservadas e misture bem.
7. Retire as trouxinhas do forno e coloque-as em pratos. Abra o papel-alumínio e regue as frutas assadas com a calda de maracujá. Decore com a hortelã e sirva a seguir.
Fonte: Panelinha
