Rápida, deliciosa e perfeita para o café da manhã, essa panqueca de banana com tapioca fica macia, douradinha e cheia de sabor. A banana combina com a canela e deixa a receita naturalmente docinha.
Ingredientes
- 1 banana-nanica
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de goma de tapioca (40 gramas)
- 2 colheres de sopa de leite (30 ml)
- 1/2 colher de sopa de açúcar refinado (8 gramas) (opcional)
- 1 pitada de canela em pó
Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
Descasque e amasse a banana-nanica até obter uma textura uniforme;
Transfira a banana amassada para um recipiente e adicione o ovo, o leite, a goma de tapioca e o açúcar, caso a banana não esteja bem madura. Por fim, uma pitada de canela;
Sirva em seguida! Bom apetite para você.
Feito isso, misture tudo até obter uma massa homogênea;
Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira e coloque metade da massa na frigideira;
Cozinhe por 1 minuto, até a parte de cima da panqueca secar;
Vire a panqueca para dourar o outro lado. Retire a panqueca da frigideira quando estiver dourada e repita o processo com o restante da massa;
anote aí…
Confira algumas dicas para deixar suas panquecas de banana com tapioca ainda mais deliciosas!Dicas de Variedade
Chia: adicione à massa para uma textura crocante.
Linhaça moída: deixa a massa mais encorpada.
Gotas de chocolate: criam pontos cremosos na panqueca.
Pasta de amendoim: combina perfeitamente com a banana.
Frutas frescas: finalize para equilibrar a doçura.
Doce de leite: aqueça e sirva sobre as panquecas.
Finalização: adicione banana em rodelas e castanhas picadas.
Para um preparo mais tradicional, confira a nossa panqueca doce simples com o preparo super fácil e rápido, não tem como errar, você vai adorar. Experimente!
Feito com por Marcelo Melo / Com Informações do Site Receiteria
