Em 10 minutos você prepara a massa deste pão de queijo. Depois, o trabalho e o tempo são do forno. Com este modo de preparo, o pão de queijo fica leve e com uma casquinha dourada deliciosa. Se não tiver queijo meia-cura, pode usar outros tipos: vale minas padrão, parmesão, queijo de coalho, gruyere ou uma combinação dos queijos que tiver na geladeira.
INGREDIENTES
- ¾ de xícara (chá) de polvilho azedo
- 1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). Unte com óleo 6 forminhas para cupcakes.
- Reserve 2 colheres (sopa) do queijo meia-cura ralado para polvilhar sobre os pães de queijo.
- Numa tigela pequena, quebre o ovo e transfira para o liquidificador. Junte o restante dos ingredientes e bata por cerca de 1 minuto, até que a mistura fique lisa.
- Preencha as forminhas com a massa até completar cerca de ¾ do volume. Polvilhe o queijo ralado reservado sobre os pães de queijo e leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos, ou até inflar e dourar.
- Retire as forminhas do forno e desenforme os pães de queijo ainda quentes. Sirva a seguir.
Fonte: Panelinha / Foto: Divulgação
